关于茶叶的知识

杀青的作用很多，大致分为以下几点：1，散失水分，为下一步揉捻做准备。2，通过高温，抑制多酚氧化酶的活性，从而保证茶成品的绿汤绿叶。3，去除青草气，发展茶香。...

一、技术措施：1、翻耕：结合施基肥对茶园进行翻耕，挖土深度15-20厘米，以不伤茶根为宜，然后沿茶蓬边缘滴水线开沟深施，随即盖土。2、茶园清理：一是剪除茶树的病虫枝叶和茶树蔸处的细弱枝，集中销毁；将茶园根际附近的落叶及表土清...

无公害食品标准在农业网站上有。无农药残留，重金属，有害微生物污染。在无公害的环境下，按标准操作规程生产出来的茶叶。无公害茶叶的标准是无农药肥料重金属残留，无有害微生物污染，按标准操作规程生产出来的茶叶产品。...

在茶叶重要产区进行茶叶生产的机械化推广，是合理的引进、推广茶叶田间管理机械，即前期茶园田间的机械化管理，包括茶园的修剪、浅耕除草、松土施肥植保的机械化操作管理。后期茶叶采摘、烘制机械化作业。通过茶叶生产机械...

茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质量的变化，故存放时，用什么...

茶叶采摘与茶树的生长发育有着密切的关系，长期的生产实践和科学试验证明，采摘能促进茶树芽叶萌发。茶叶采摘为什么对芽叶萌发有促进作用？这是因为通过采摘，摘去顶端芽叶，解除了顶芽对侧芽的抑制作用，打破顶端优势，人为地缩短...

目前在我国有相当一部分系用种繁殖的茶园，它们大多芽叶混杂，发芽晚，生长慢，芽瘦、叶薄，极易形成对夹叶，适制性差，其成茶品质香低、味淡、形杂，极不符合效益农业的要求，加上没有实施优化栽培技术，平均单产不到50千克，成为茶区的低...

加强肥水管理和病虫害防治。茶叶采摘要做到合理采摘，采养结合。采摘应该是人工采摘，注意适时、完整、保鲜！茶叶采摘技术要求，主要注意采摘的季节，采摘的对象，采摘的手法等，还要保持茶叶的新鲜程度。按照标准采摘，不采雨水叶，不...

茶叶的第一道水倒掉，称为洗茶。洗茶并不是每一种茶都需要，也不一定只一道水。洗茶一般是两个目的，1洗去茶叶表面的尘土（或许还有冲掉农药残留的作用），2对茶叶进行预先的浸润，是茶叶更容易冲泡和释放滋味。茶叶第一泡水富含有...

清明前采摘的茶叶叫明前茶。一般是在小满至夏至之间采收效果好些。毛尖茶在清明至谷雨时间内采摘为最佳时间。茶叶的最佳釆摘时间是在清明节前后。茶叶的最佳采摘时间是；农历的清明节前后。是谷雨茶，春茶，还是秋茶采摘时...

问：怎样科学管理无公害茶叶？无公害茶叶在在近年来有非常好的市场价值，今天就和大家分享一下怎样科学管理无公害茶叶。怎样科学管理无公害茶叶：茶树修剪修剪时间从头年10月至次年2月都可进行，方法是剪去茶树顶端不整齐的枝...

茶叶幼苗期是靠子叶和幼叶双重提供营养。茶叶幼苗期靠树干提供营养。靠子叶和幼叶双重提供营养。茶叶又捞起靠子叶与幼叶双重。茶叶幼苗期主要靠叶子、树干以及土攘提供营养。茶叶幼苗期是靠叶和幼叶双重提供营养的！茶...

茶园冬季管理措施：一、清除杂草和枯枝落叶，可以降低越冬基数，尤其对毒蛾类和叶病类有效，可减轻来年的发生量。二、茶蓬修边，茶行与茶行之间留出20厘米的空隙，以利茶园通风透光，可以减轻来年叶螨类、茶细蛾的发生量。三、施足...

1．茶叶生产管理环节机械化技术简介。该项技术内容包括茶叶育苗设施、新建茶园机械开沟、茶园中耕除草、病虫害防治、茶园修剪、节水灌溉、茶叶采摘、鲜叶运输等机械化措施。我国茶叶大多种植在山区或丘陵地带。生产环...

早生良种茶因发芽早、产量高、质量好、效益佳，得到迅速推广，由于早生良种茶园是无性系繁殖，根系不发达，抗旱能力差，移栽成活率不高，造成茶农不必要的经济损失，影响茶树成园投产，拉长投资回收期。近年来，我们推广凹沟深栽法，取得...

化学农药防治具有高效、速效的特点，但也有环境污染、农药残留、抗药性形成和害虫再猖厥等弊端，在当前实现无公害茶叶生产中虽然并不完全排除使用化学农药，但也提出了更高的要求。一、在农药的使用原则上要强调尽量减少化...

新鲜茶叶收购价一般在30元左右/斤。茶叶品牌多。市场价格不同。新鲜茶叶收购价一般在4元一斤。茶产业近年来丰富多彩，茶叶品牌甚多，直接决定着价格不相同。新鲜茶叶收购价一般4元一斤。...

一般在10天到15天内发芽。如何种植茶骨茶：1.播种盖土深度为3～5厘米，秋冬播比春播稍深，而沙土比粘土深。茶叶的发芽期一般为10—15天。茶叶的发芽期一般在10到15天左右。茶叶的发芽期为3-6个月，发芽期采摘。茶叶的发芽期，一...

评茶程序茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过感官审评来决定。感官审评分为干茶审评和开汤审评，俗称干看和湿看，即干评和湿评。一般说，感官审评品质的结果应以湿评内...

南方和北方采摘时间不一致。南方明前茶质量好。清明前一周左右可以采摘，品质好。通常清明节前后为佳。但因品种也有一些差异。春夏秋均可采茶，春茶最好，特别是明前茶。南方茶叶采茶时间宜在清明节前几天，这样的茶质量更好...

春茶生产已经接近尾声，据统计，截至目前全县已产茶0.485万吨，总产值5.93亿元，茶农人均收入6051元，较去年同期增加11%，春茶生产喜获丰收。市场和气候为增产创造了条件，但科学的管理措施却是丰收的另一重要因素，这就是我县多年来...

人工种植的使用了农药、化肥，相对污染较重。野茶不施肥，不打药，山中有雾，有树林漫光照射。可能野生的都是绿色的，所以野生的茶叶更香浓。野生茶土壤富含有机质，营养成分高纯。茶树本就是野生植物，经过人工培育改变了一些特征...

1998年我国茶叶产量已跃居世界第2位，但是近年来茶叶市场供大于求，在这种情况下，大力发展茶叶深加工，开发新型茶叶食品已成为必然。速溶茶：速溶茶又名萃取茶，它是在传统茶加工基础上发展形成的。其特点是冲水即溶，杯内不留残...

试验效果显示：施用沼液后，茶园长势明显好转，叶芽健壮，茶园抗茶小绿叶蝉等病虫害的能力明显增强；茶叶叶片宽、厚、长、肥，茶叶内含物明显增加，茶叶产量也较常规施肥提高12％；制成干茶后，茶叶清香高长，滋味浓醇，汤色明亮，品质很高。经...

1、铁观音茶叶真空抽气充氮法将备好的铝箔与塑料做成的复合袋，采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存，也可适当加入些保鲜剂。但一经启封后，最好在短时间内用完，否则。开封保鲜解除后，时间一长同样会陈化劣变。2、铁观音茶叶...