加工

御王鸡又叫闾山柴房鸡，据民间传说闾山柴房鸡是由乾隆皇帝南巡时偶尔吃到了一种美味。此佳品一直默默的流落于民间，直到2014年被三马生态有限公司所发掘并加以改进。更改了其中的很多不足的地方，并能够长期的保存。御王鸡...

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、...

一、地沟储藏地沟一般选在果园内或果园附近，地下水位较低、阴凉的平坦地段。地沟66~100厘米深、100厘米宽左右，沟长可根据储藏量而定。沟底最好铺2~5厘米的湿细沙。储藏前，苹果预冷2~3个晚上，散发掉田间热量。当地沟内的...

1.去青皮核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟，这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色，部分总苞裂口并有少数落果，即可采收作加工用。青皮核桃不能日晒，晒干的核桃不易去皮，应把核桃堆放在阴凉处或室内，堆积高度为30厘米-50厘米，...

苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、...

山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分,且有特殊的风味,而且易被人体吸收。山楂汁也是人们喜爱的饮料之一。山楂汁是一种透明、深红、味酸甜适口的清凉饮料。山楂汁包括三种:山楂原汁、山楂汁、山楂...

柑橘类果实适宜加工混浊汁，其加工方法如下：1.工艺流程原料选择→选别→热烫去皮→榨汁粗滤→均质→脱气→杀菌→罐装→冷却→检验→成品2.工艺要点原料选择：选汁液多、色泽好、...

一、银鱼的收购当渔民在汛期捕银鱼时，收购渔船要及时组织现场收购，并将银鱼放入事先准备好的塑料箱内。箱的规格为长×宽×高（65×40×30厘米），每箱可装银鱼12．5公斤左右，以一层鱼一层冰将箱装满密封保...

众所周知，半夏具有非常好的药用价值及营养价值，一般产自我国华北及东北地区，具有止呕消肿、化痰润燥等功效。旱半夏很多人都不了解，其实旱半夏就是半夏，下面和小编一起去了解下旱半夏的采收与加工吧！旱半夏的加工方法1、发...

对于单一的使用蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼、动物内脏等饲喂黄鳝，其饲料不需加工而直接投喂。对较大的野杂鱼及动物内脏，仅需先放在冰箱或冰柜中低温冷冻灭菌，然后切碎即可投喂。对于规模饲养者，使用配合料养殖黄鳝，则必须要进行再...

材料：牛里脊250克、老姜1块、香葱段半把、家乐鸡粉1咖啡匙、干淀粉1汤匙、孜然粉3咖啡匙、黑胡椒粉1咖啡匙、干辣椒2把、花椒2汤匙(平)、酱油1汤匙、老抽1咖啡匙、花生油600克(实耗80克)、黄酒1汤匙、熟芝麻1汤匙(平)...

摘要：制作鸡粪有机肥，需要先将新鲜鸡粪和发酵剂，还有米糠等一起进行拌料，然后加入适量的水，再将准备好的物料堆积起来覆膜发酵，发酵期间需要翻耙几次，待到发酵完全，鸡粪有机肥就制好了。1、准备1000斤的新鲜鸡粪，配比1斤的有机...

冬瓜（fatmelon;whitefuzzyvegetable)。植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属BenincasaSavi一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际...

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为草八珍之一。将竹荪酿制成竹荪酒，不仅口感好，也有助于人的身体健康。浸泡将切碎的竹荪倒入池中，加40至50度的白酒，加盖密封20至30天，分离得到第一次竹荪浸泡液。余渣再用25至30度白...

菇味蜜饯是利用平菇加工过程中的下脚料一一菇柄制作而成。它是一种食用方便、味道鲜美的食品。蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或...

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品...

胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。胡萝卜为半耐寒性蔬菜，营养生长期和生殖生长期对温度的要求不同。种子在4~6℃即可萌动，8℃时...

膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很惹孩子们的喜爱。有的人还天天吃！一...

摘要：为了蚯蚓粪加工成的有机肥营养更全面，最好能按适量比例混合粗饲料。并且在加工蚯蚓粪的时候，一定要添加充足的水分，并且按照比例添加发酵剂。在密封情况下进行发酵比较快，发酵好了以后最好能烘干，使发酵好的蚯蚓粪保质...

杂骨指各种牲畜各个部位骨骼混杂的骨料，是骨胶生产的主要原料。来源广泛，多系小商贩串街走巷收集而来。这种骨料大多为短骨及破碎的椎骨、扁骨等，较少有管状骨，且相当部分经过水煮，胶原受到破坏，很多优质胶原已被提出。这类...

软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。一、配方白砂糖500克...

蓝莓干是我们日常烘培常用的材料之一，但我们日常在市场上买到的蓝莓干，大多都是经过了过度加工，或缺了蓝莓的原有味道。在家自制蓝莓干，操作非常简单。自制蓝莓干的做法1、将蓝莓放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净后用厨房用纸...

南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。一、材料与设备方法（一）材料。南瓜、果胶酶、纤维素酶、抗坏血酸、拧橡酸、市售食品添加剂。（二）设备。双效浓缩器；电动高速离心喷雾干燥机...

对于土豆我想大家是非常熟悉的了，在菜市场随处可见，家里也经常吃，一般都是炒土豆丝、土豆片，或者是土豆炖排骨等等，土豆的做法各种各样，但是不管是怎么做，土豆都是非常好的食材。不仅味道好，做起来也非常的方便！土豆能加工成什...

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。下面一起来看看腐竹的生产制作工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩...