關於大閘蟹的知識

很多人看著大閘蟹在各大專賣店各大超市裡賣的都很貴，然後都在想是不是大閘蟹養殖真的很掙錢，其是不然。可以說大閘蟹養殖已經在嚴重的走下坡路了，那些曾經靠養殖發財的養殖戶們已經明顯感覺到大閘蟹養殖想掙錢是越來越困...

六月黃和大閘蟹的最大區別在於有無蟹膏，大閘蟹背殼偏綠色，六月黃由於性腺沒長好，背殼呈黃色，六月黃上市時間在陽曆7、8月，大閘蟹一般是在9、10月上市，挑選時要看腿毛，六月黃是幼蟹，所以腿毛未長全，蟹鉗位置的毛帶點褐黃色，軟軟...

回答：判斷大閘蟹是否假死的方法有以下幾種：用手觸碰其的眼睛，如果能眨眼，則代表鮮活；把其放入水中，如果能吐氣泡，則代表鮮活；解開捆綁的蟹鉗，如果能爬行，則代表鮮活。操作以上方法時，要記得帶厚手套，以免夾傷。...

回答：梭子蟹主要有三疣梭子蟹、紅星梭子蟹、遠海梭子蟹、銀光梭子蟹、矛形梭子蟹、擁劍梭子蟹等品種。1、三疣梭子蟹：主要棲息在近海淺海，平時既會吃海藻，也會吃螺。2、紅星梭子蟹：螯足發達，長節呈稜柱形，內緣有鈍齒，屬於暖水...

螃蟹一般分為河蟹和海蟹，大閘蟹是河蟹的一種。大閘蟹和其中螃蟹的區別是外形和肉質。螃蟹的選擇：殼背呈黑綠色的肉厚壯實，殼背呈黃色的較瘦弱；肚臍凸出來的膏肥脂滿，凹進去的膘體不足；螯足絨毛叢生螯足老健，螯足無絨毛體軟無...

回答：陽澄湖大閘蟹有八隻腳和兩隻螯。陽澄湖大閘蟹與其他螃蟹不同的是背是青色、肚是白色、腳毛是黃色、爪子是金色。其體積大肉肥，滋味鮮美，含有豐富的維生素。...

方法1：準備一個較大的塑料盆，將大閘蟹放入盆中，然後加入適量的清水儲存，加水量不宜超過大閘蟹的嘴部。方法2：將大閘蟹存放到冰箱的保鮮層，上面覆蓋一層溼毛巾，同時冰箱的保鮮層溫度控制在5-10℃。一、大閘蟹買回來怎麼儲存1...

摘要：如果大閘蟹死亡時間超過15分鐘以上的話，建議還是不要再繼續食用，因為這時候大閘蟹體內的有毒元素，就會開始迅速的增加，即便是體質比較好的人食用，也有可能會出現鬧肚子的現象。一、剛死的大閘蟹能不能吃1、那些剛剛死...

摘要：吃完大閘蟹不宜吃柿子、梨子、香瓜等水果，與大閘蟹相剋的蔬菜有芹菜、茄子、南瓜等。這些食物混合在一起吃的話，會有損腸胃，容易出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒的現象，特別是脾胃虛寒的人更要忌食。一、吃完大閘蟹不...

回答：買回來的大閘蟹能養幾天一般需要結合養殖方法而定，若是將大閘蟹養在溫度在25℃以下的常溫環境中，可以養5-7天左右，但如果是利用冰箱進行冷藏，一般能夠養2-3天左右。以在常溫下養大閘蟹為例，先將其放在清水中靜養5分鐘，...

回答：大閘蟹不能多吃。大閘蟹是寒性食物，吃多容易傷脾胃。還會出現腸胃消化功能下降，導致腹痛、腹瀉等症狀。其蟹黃中含有大量膽固醇，高血壓高血脂的人要少吃。...

回答：高几率釣到大閘蟹，主要在於釣餌，釣位要求不高，只要在養殖池的岸邊找一安全區域即可，釣餌用一小塊生肥豬肉或雞鴨內臟等均可，將餌甩入水中使之沉底，再將釣竿插在岸邊，繩子保持鬆弛，再準備抄網一個，一旦發現繩被拉直，即可輕輕...

摘要：大閘蟹公的貴還是母的貴：在9-10月份的時候，母蟹的價格會比公蟹貴，到了10月份以後，公蟹的價格就會比母蟹貴。大閘蟹為什麼價格不一樣：比較直接的因素就是品牌效應，其中陽澄湖大閘蟹要比興化紅膏大閘蟹的價格貴。公大閘蟹...

紅綠蟹扣代表不同的養殖區域。紅蟹扣用於陽澄湖圍網養殖的蟹，綠蟹扣用於沿湖六鄉鎮（街道）高標準生態養殖池塘的蟹。蟹扣有兩種顏色，用於區分不同養殖區的陽澄湖大閘蟹，紅蟹扣用於陽澄湖圍網養殖的蟹，綠蟹扣用於沿湖六鄉鎮(...

冰箱儲存：將大閘蟹的腳用細繩綁住，然後存放於冰箱中並覆蓋溼毛巾即可。儲存時間約為3天。塑料桶儲存：準備好塑料桶，然後將大閘蟹放入桶中並加水至大閘蟹一半高，後續及時吃掉活力不足的大閘蟹即可。儲存時間約為10天。浴缸...

摘要：通常不建議吃死了幾個小時的大匣蟹，因為大匣蟹含有蛋白質和脂肪等，會成為細菌的養分，會慢慢導致大量的細菌滋生，同時還會分解蛋白質變成屍胺和組胺，屍胺和組胺具有毒性，所以吃了會導致發生中毒的現象，並且組胺會導致過敏...

1、養殖工具：要求養殖容器比較大，長最小通常不能小於5倍背甲，寬通常不能小於3倍背甲，也可在裡面種植適量的喜水植物。2、食物：通常可以提供白蛐蛐、櫻桃蟑螂、胡蘿蔔、木瓜、各種小蟹等食物，餵食一般可以不固定，例如一般可以...

回答：大閘蟹剛死不能吃。大閘蟹愛吃腐爛性食物，體內積累了致病細菌和有毒物質。在瀕死或者死亡之後，體內的營養物質，會成為細菌的養分，導致大量的細菌滋生，還會分解蛋白質變為組胺、屍胺以及毒素，食用後會出現過敏性食物中毒...

回答：大閘蟹1688和2588指的是它的產品型號和提貨禮券，型號數字越大越貴。大閘蟹肉質鮮美，含有豐富的蛋白質，但是為寒性食物且蟹黃內膽固醇含量較高，不宜多吃。...

大閘蟹各地區價格不一，建議到當地市場具體諮詢。遼寧地區價格在40元/斤左右。山東地區價格在40元/斤左右。湖北地區價格在28元/斤左右。河南地區價格在30元/斤左右。湖南地區價格在55元/斤左右。江西地區價格在38元/斤...

摘要：吃多了大閘蟹，如果感覺腹脹，可以適量吃點消滯的中成藥，但是出現腹痛、腹瀉等症狀比較嚴重的話，還是需要去看醫生。由於大閘蟹性寒，免疫力較低的人食用過多的話，有可能會引起過敏，而且容易傷脾胃，並引起高血脂症、高血壓和...

大閘蟹的養殖主要有稻田養殖和池塘養殖兩種方法，其中稻田養殖需要選擇常年水源充足、水質良好、無汙染的地方，必須具備完善的進排水系統，便於控制水位，還要做好防護工作。池塘養殖要求池底淤泥少並向水口方向傾斜，以便秋季...

摘要：大閘蟹蟹黃中間的黑色物質是蟹胃，蟹胃中含有昆蟲、砂石、水草等食物殘渣，因此不建議食用，如果將蟹胃去掉，就可以正常食用蟹黃。大閘蟹的蟹胃有食物殘渣，以及出現待產蟹子、汙染等情況都會導致大閘蟹蟹黃變黑色。一、大...

大閘蟹是通過卵生的方式繁殖的，通常每年秋天開始生殖洄游。其一生分為幼體期、黃蟹期、綠蟹期三個生長階段，當黃蟹蛻殼變成綠蟹就說明進入性成熟階段。大閘蟹的蟹腮、蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹殼是不能吃的，其中蟹腮是大閘蟹...

回答：在《大閘蟹史考》中說到，“大閘蟹”三字來源於蘇州州賣蟹人之口，在下午挑了擔子，沿街喊道：“閘蟹大閘蟹”，這裡“閘”在方言中字音同“SA”，蟹以水蒸煮而食，謂“SA”蟹。...