關於青筍的知識

油麥菜不是青筍的葉子。油麥菜的葉子比較細長且表面比較光滑，而青筍葉則比較寬大，表面也有許多經脈突出來，是比較不平的，且沒有油麥菜長。油麥菜和青筍葉是都是萵苣的一種，但油麥菜屬於葉用萵苣，而青筍的葉則是莖用萵筍的葉...

青筍可以生吃，但是要削皮之後才能吃，可以涼拌或者蘸醬吃，口感脆嫩，營養豐富，有助於人體機能的運轉，但是多吃容易上火，對視力有影響。山藥青筍炒雞肝是不錯的一道菜，食用時，一定記住不要在餐前和餐後喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響...

萵筍又名生菜，古代稱之為千金菜。萵筍，又名生菜、青筍，古時稱為“千金菜”。萵筍又名生菜，青筍，古時稱千金菜。萵筍又名生菜，古時稱為千金菜。萵筍又名青筍，古時稱為千金菜。...

春筍是大家喜愛的食物之一，它的口感極佳，所以經常被用來製作一些家常菜或是所說的鹹菜。既然春筍如此深受喜愛，那它是幾月份上市呢？如果要製作春筍的話應該怎樣去處理春筍呢？想必你也有這些問題的疑惑吧！小編這就來為您講述...

生活中很多人都是談發物而色變，主要是因為一些發物會引發出人體的一些疾病，所以很多人都是儘量避免去食用這型別的食材的。喜歡吃萵筍的人，想必會很像弄清楚它到底和發物有沒有關係吧！萵筍是發物嗎萵筍不是發物。萵筍氣味...

問：我想問一下白蘆筍和青蘆筍有什麼不同？1、白筍和綠筍對品種選擇要求不同。首先綠筍對品種的要求更加嚴格，栽培綠筍要求品種嫩莖深綠，質地鮮嫩，不老化、筍尖鱗芽包合緊密，嫩莖肥大整齊。第一分枝部位高，開散較遲的品種。我...

綠蘆筍是藥食兼用型經濟作物，其嫩莖質嫩味美，營養價值較高，是世界上公認的十大名菜之一。秋季栽培綠蘆筍可用營養袋育苗，此法具有出苗快、出圃率高、省工等優點，現將其技術要點介紹如下，以供農民參考。1.品種選擇栽培綠蘆筍...

對於比較鮮嫩的蘆筍可以不削皮，但如果外皮質地比較堅硬，就需要削皮後再進行烹炒食用。蘆筍常見的吃法有清炒蘆筍、洋菇炒蘆筍、蘆筍肉絲等。在製作蘆筍肉絲時，需準備好裡脊肉、老抽、幹澱粉、薑絲等材料。蘆筍中富含蛋白...

回答：竹筍是竹子產生所有嫩芽的一個總稱，冬筍是竹筍的一種，是同一品種。竹筍主要品種有毛竹、早竹、麻竹、綠竹等，而冬筍一般是立秋前後由毛竹發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。...

紫萵筍和青萵筍在營養價值上一樣，只是顏色不一樣。紫萵筍含有的葉綠素沒有綠萵筍多，要說營養肯定是綠萵筍好，要說味道就要屬紫萵筍！紫萵筍和青萵筍就顏色不一樣。營養價值是應沒有太大的差異，只是口感和顏色不同。...

一、萵筍指管蚜對萵筍的危害萵筍指管蚜主要為害萵筍、苦菜、苦蕒菜等。以成蟲和若蚜群集嫩梢、花序及葉背面吸食汁液。二、萵筍指管蚜發生規律1、萵筍指管蚜一年發生10～20代，以卵越冬。2、萵筍指管蚜在北方地區在6～7月份...

逛菜市場是很多家庭主婦和家庭婦男喜歡做的事情，能夠在輕鬆愉悅的環境裡購買到自己喜歡食物，是一件讓人覺得十分幸福的事情。但是要賣到稱心如意的東西並不是一件簡單的事情，是需要頭腦和技巧的。如何挑選萵筍1、好萵筍，...

冬筍底座短粗，表面金黃色，竹筍細長，毛多，而且外面有黑條紋，整體呈黑色。冬筍的外皮包得很緊，摸起來很實在，頭也有點小，大部分在三兩左右。竹筍外皮有點鬆動，竹筍非常肥大，大多在半斤以上。冬筍從頭到腳沒有綠色，但竹筍的竹筍尖有...

越來越多的人們喜歡在自己所處的環境裡準備一些綠色的植物了，因為綠色植物不僅僅能點綴一下環境還能夠吸收掉室內不好的氣體，在我們長時間的工作之餘給我們的眼睛放鬆一下。而現在呢，在市面上最流行的一種室內盆栽就是常...

白蘆筍和綠蘆筍雖然是一種作物，但是由於其不同的生長特點，所以他們的採收方式也有所不同，那大家知道白蘆筍和綠蘆筍是怎樣進行採收的嗎？下面就讓小編為大家介紹一下吧。早上天亮後下田，左手提著方形提籃，右手拿採筍刀、鏟子...

萵筍想必很多人都吃過，它的確是一種很美味有極具營養的蔬菜。但是想必很多人都是喜歡吃它卻不願意去削皮的，因為萵筍皮在蔬菜裡面的確是很難削的，不過只要掌握了技巧，還是比較簡單的。萵筍怎麼去皮1、萵筍用小刀去皮。萵...

問：蘆筍採筍期間如何管理？蘆筍的採收持續期一般長達兩個多月。在這期間，蘆筍嫩莖的生長需要大量養分和水分，所以在採筍期間，仍需要加強田間管理，才能取得更高的經濟效益。一、澆水我國南方地區採筍期間土壤比較溼潤，除個別年...

蘆筍因為獨特的獨特的風味和豐富的營養價值被大家所喜愛，我們一般食用的蘆筍有綠蘆筍和白蘆筍，那大家知道他們有什麼不同嗎？下面就讓小編為大家介紹一下吧。白蘆筍與青蘆筍其實是一樣東西，區別在於其不同的種植過程。蘆筍...

冬筍想必很多人都不陌生，它是我國比較有名的一種食物。冬筍的食用價值非常高，裡面含有豐富的營養物質，吃起來的口感也是不錯的，所以很多人都喜歡吃它。不過關於冬筍上市的時間和處理方法，很多人都不是很清楚。冬筍幾月上市...

回答：三青萵筍（以尖葉萵筍為例）：植株較高大，葉片為淺綠色，葉面有淺皺紋，稍有白粉，葉背的白粉較多，莖身呈長棒狀，上部漸細，外皮為淺白綠色，肉色略深。二青萵筍（以圓葉萵筍為例）：株高25-35釐米左右，開展度為35-45釐米左右，葉片呈倒卵形，顏...

問：請問春萵筍返青期間怎麼進行田間管理？主攻目標是正確處理葉部生長和肉質莖肥大的關係，確保穩長防竄長。返青後，葉部生長佔優勢，這時要多中耕保墒，提高地溫，促進葉面積擴大，葉片變厚，葉色變深，為肉質莖肥大積累營養物質，如果剛...

月季一般爆筍的季節是在春季，也就是3-5月間。這個時候月季的筍直接從根部生長出來，顏色大多為紅色，也有部分品種顏色為綠色。當進行正確養護措施後，月季的筍可生長為一根主杆，最後就會逐漸生長為一顆枝繁葉茂的月季植株。...

萵筍返青之後生長速度加快，所以這個時期一定要做好管理工作，那萵筍返青之後應該怎樣管理呢？下面就讓小編為大家介紹一下萵筍返青之後的管理方法。萵筍返青之後的管理方法主攻目標是正確處理葉部生長和肉質莖肥大的關係，確...

回答：萵筍：屬於一年或二年生草本植物，莖直立，單生，上部呈圓錐狀，花序分枝，莖枝為白色，基生葉及下部莖的葉片較大。蘆筍：屬於多年生草本植物，可高達1米左右，根粗2-3毫米左右，莖平滑，上部在後期常俯垂，分枝較柔弱。竹筍：屬於多年生常綠...

竹筍，性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效，還含大量纖維素，不僅防止便祕，還能減肥。蘆筍，有暖胃、利尿、益腎的功能，還有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。萵筍，能促進食慾，幫助睡眠，還可抵禦風溼性疾...