關於多味的知識

所謂多味木瓜脯是多種風味包括酸甜香鹹辣脆等的蜜餞類食品。其加工技術如下：1.原料處理：此製品需應用新鮮番木瓜，不好用半成品鹽胚，兩者風味及口感有所不同。選用新鮮未成熟番木瓜，去皮、去籽、切成薄片2～3毫米厚，待用。2.配...

1,原料準備:乾紅椒0.25公斤,植物油(茶油或菜油)10公斤,花生米2公斤,芝麻0.5公斤,花椒,茴香,砂仁,丁香,豆蔻,桂皮,白胡椒粉各20克.2,原料處理:將幹辣椒放入鍋內用文火慢炒至稍黑時出鍋,晾後製成粉末.將乾花生米,幹芝麻...

核心提示：多味鵝肉脯是將鵝去皮去骨的胸脯肉和腿肉，切碎拌料烘烤製作的薄片，根據人的口味需要製作成廣味、五香、果汁、麻辣等各種味道，具體制作技術：多味鵝肉脯是將鵝去皮去骨的胸脯肉和腿肉，切碎拌料烘烤製作的薄片，根據人...

因為葡萄耐貯性差，加上上墟市中，每逢收成淡季經常形成暢銷和糜爛鋪張。若將其加工成多味葡萄，不光可久貯和延伸供給期，並且還可以使其增值。多味葡萄風味奇特，噴鼻、甜、酸、鹹、鮮五味俱佳。多味葡萄製造手藝易控制，加工裝...

南瓜在南方一年四季都可種植，產量又多，可把南瓜加工成不同風味的果脯蜜餞。本製品多味是指鹹、甜、酸、香、辣等風味的南瓜脯，加工過程如下：1、原料：選取充分成熟的老南瓜，只有這樣的南瓜水分相對減少肉質較堅硬易於加工。2...

核桃仁含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物及多種礦物質和維生素，具有滋肺潤腸、治療虛寒咳嗽、腰膝疼痛等作用，是理想的醫療保健食品。目前其加工產品除罐頭外，其他產品很少。現介紹一種新的加工方法。一、選料。選擇新...

1、選料。取新鮮牛肉，尤以前後腿的瘦肉為上等，除去脂肪及筋膜部分，洗淨瀝乾水，切成6cm×3cm的肉片，厚度可依肉形而定，但較厚的肉要在初煮後重切。2、初煮。將肉片或肉塊放進鍋中，清水煮30min（分鐘），待水沸騰時，棄去肉湯上的浮沫，...

白蘭花喜陽光，不耐陰，要求有充足的光照。如果放置在光照不足的廕庇處培養，就會引起枝葉徒長，枝長葉薄，花稀味淡或不開花。北方地區栽培，若受到炎夏強光曝晒，植株生長也會受到抑制，嫩葉的邊緣易出現反捲枯黃的症狀。白蘭花對水...

１、選料選用肉厚、粒大、籽少的葡萄作為加工原料。於葡萄七八成熟時採收，摘下果粒，去掉果柄，剔除病、蟲、傷果，用清水沖洗乾淨後備用。２、醃製將選好的葡萄用濃度10%左右的鹽水醃製2天左右。待果皮轉黃時，撈出瀝乾鹽液，然後按...

用辣椒製作多味辣椒油，原料廣泛，成本低廉，技術簡單，銷路廣闊，可使辣椒產品增值若干倍。1、原料配備乾紅辣椒2公斤，植物油（豆油、菜油等）10公斤，花生米2公斤，芝麻0.5公斤，花椒、大料、茴香、砂仁、丁香、豆蔻、桂皮、白胡椒粉各20...

花生是人們愛吃的傳統食品，如果將它精製成多味花生，其味道將會更加誘人。一、配方：花生米50公斤、麵粉70公斤、白砂糖125公斤、植物油50公斤、食用鹽3.5公斤、食用碳酸氫銨0.9公斤、天然香料適量。愛吃辣椒的地區可配入...

藥材種植業是中國傳統的種植業之一，從過去的散戶種植到現在的大規模批量種植，藥材種植業已經經歷了很長一段時間。大多數的中草藥的種植都含有兩種種植方式，一種是種子播種，另一種是種植樹苗。五味子樹苗多少錢一株五味子...

效益絕對是每一個行業的從業者關注的事情，作為藥材種植者而言，效益一方面來源於作物的市場價格和產量，另一方面也來源於種植過程中的成本投入，種子投入是成本中很重要的一部分。五味子種子市場價格多少錢一斤五味子種子的...

水分供應不均勻，或後期天氣乾旱，突降雨或澆水，果樹吸水後果實迅速膨大，果肉膨大快於果皮膨大速度而造成裂果。地瘦粘土地，板結乾旱缺水裂果重。...

效益絕對是每一個行業的從業者關注的事情，作為藥材種植者而言，效益一方面來源於作物的市場價格和產量，另一方面也來源於種植過程中的成本投入，種子投入是成本中很重要的一部分。五味子種子市場價格多少錢一斤五味子種子的...

蘿蔔辣味措施原因：辣味是由於蘿蔔肉質根中芥辣油含量增加引起的。在氣候炎熱乾燥，有機肥不足時會產生較多的芥辣油，使辣味增加，品質下降。蘿蔔苦味措施原因：蘿蔔措施苦味是肉質根中含有苦瓜素，苦瓜素增多一般在氮肥施用過多...

回答：五味子畝產量為1500-3000斤左右鮮果，乾製後畝產量300-400斤左右。五味子種苗根系發達，長約20-30釐米，株高矮化，高8-15釐米，植株成實，無徒長枝，移栽成活率極高，一般栽植後第二年開始掛果，3-10年為盛產期。...

勞爾，景天科景天屬多肉植物，原產地墨西哥，又名凝脂蓮、天使之霖、乙女牡丹等。其莖稈粗壯而直立，易分枝群生並形成老樁；葉形為卵狀，短而肥厚，輪生於莖幹之上，平常葉色為綠色，出狀態葉尖變紅，葉片呈粉紅色，看起來非常粉嫩。勞爾說...

五味子介紹：五味子分兩種，一種是喬木五味子（喬木意思：樹狀，俗稱南五味子），分佈在南方種植多，廣東，海南，廣西等省份多見，這種喬木五味子每年從5月開始結穗接果，從青綠色→紅色→黑色，青色果實青澀味，紅色果實為酸味，黑色果實為甜酸味，...

藥材種植業是中國傳統的種植業之一，從過去的散戶種植到現在的大規模批量種植，藥材種植業已經經歷了很長一段時間。大多數的中草藥的種植都含有兩種種植方式，一種是種子播種，另一種是種植樹苗。五味子樹苗多少錢一株五味子...

對中藥瞭解的人，想必對五味子並不陌生，它是一種有名的中藥材，因其藥用價值高，所以在很多中藥裡面都能看見它。很多人海喜歡買一些回家了自己備著，適量的食用一些對人體還有一定的好處。那麼了關於它的價格，是很多人都比較關...

回答：五味子的幹品畝產量一般為300-400斤左右，正常的五味子產量一般為1500-3000斤左右。五味子一般要等到生長的第2年才會掛果，並且通常要種植3年之後才會進入盛果期，此時才能達到正常的產量。...

近日，在南京溧水舉辦的世界草莓品牌大會上，筆者不光看到了種類繁多、口感各異、品質優良的鮮草莓，還見到了很多市場上並不多見的草莓幹、草莓酒、草莓酵素等深加工產品。溧水當地的漿果加工企業還將草莓中提取的花青素作...

佛珠、姬星美人、凝脂蓮、迷你蓮、冰莓、春萌等多肉植物都有香味。佛珠：有一股淡淡的木香味，開花後味道更香。姬星美人：香氣是一股薄荷香氣，氣味不濃烈。凝脂蓮：氣味清新，芳香怡人，類似糖果甜甜的味道。迷你蓮：香味很明顯，靠近...

回答：按株行距為150釐米×30釐米計算，種植五味子一般畝用樹苗1500株左右。五味子是一種屬於八角目、八角科、五味子族、五味子屬的落葉木質藤本植物，除了幼葉的背面被有柔毛及芽鱗具有緣毛外，其餘的地方均沒有柔毛。...