關於桔皮的知識

以胡蘿蔔、桔皮為原料製作的複合醬，其外觀呈金黃色，有桔子的清香，風味獨特，口感細膩。其製作技術是：配方量胡蘿蔔100、桔皮20、白砂糖20、澱粉0.5、檸檬酸0.2、食鹽0.5、食用防腐劑適量。1、胡蘿蔔漿製備選用紅心胡蘿蔔，洗...

回答：以新鮮的沙糖桔桔皮為例，具有清潔鍋具、美白衣物、養護藤製品、清新空氣等作用。如將煮過沙糖桔桔皮的熱水裝在噴壺中，噴灑傢俱後再拭乾（尤其是對藤製品），可以有效防黴防蛀。...

回答：表面打了蠟：果皮的表面打了蠟，打蠟的主要目的是為了保鮮，蠟會在水果的表面形成一層保護膜。其它原因：砂糖桔發生了變質，沙糖桔富含水分和糖分，如果粘手並且帶有軟爛的現象，說明沙糖桔遭到了大量病菌和細菌的侵害，導致其發...

原料配方鮮桔皮80千克白砂糖40千克食鹽2.5千克明礬粉1千克工藝流程選料清洗切條醃製漂洗浸漬煮製冷卻包裝成品製作方法1.選料：選用新鮮乾淨的桔皮，要求原料無腐爛變質、無異味。2.清洗：將新鮮的桔皮用清水反覆淘洗乾淨，瀝...

回答：皮皺（浮皮）原因：在保果期對調節劑使用不當、果實膨大期至著色期氮肥施用過量和水分過足。厚皮原因：沙糖桔在花芽分化期與開花期遇到“倒春寒”等異常天氣，導致花朵無法正常發育，阻礙了營養輸送；沙糖桔本身的品種具有果皮...

回答：沙糖桔粗皮的主要原因是在保果期沒有適當地使用調節劑或藥劑，從而造成粗皮。比如使用赤黴素時其濃度過高、水藥比例不均勻、混合用藥導致發生藥害等，建議種植新手在沙糖桔技術員的指導下使用調節劑、葉面肥和藥劑。...

問：沙糖桔是否屬於寬皮柑桔？目前，柑橘類果實品種一般可分為四大類，即甜橙類、寬皮柑橘類、柚與葡萄柚類、雜交柑橘類等。而寬皮柑橘類的代表品種有：溫州蜜柑、蕉柑、蘆柑、貢柑、茶枝柑、沙糖桔、馬水桔、紫金春甜桔、年桔...

回答：沙糖桔粗皮原因：主要是保果期調節劑或藥劑使用不當，比如920（赤黴素）濃度過高，濃度不均勻，混合用藥發生藥害。沙糖桔浮皮果：主要是保果期調節劑使用不當，果實膨大期到著色期氮肥過量以及水分過足。...

回答：沙糖桔皮可以做陳皮。沙糖桔取皮後，製成陳皮的方法有兩種，一是直接將沙糖桔皮放在陰涼處自然風乾，當沙糖桔皮變成褐色的陳皮即可。或者將沙糖桔皮放在蒸鍋中蒸一下，沙糖桔皮口感較為苦澀，這樣做可去苦除澀，然後晒乾即可...

問：現在市場上有一種叫青皮蜜桔的，是否是四會的蜜月桔（四會蜜桔），有何差別？你在市場見到的青皮蜜桔是否是四會的蜜月桔，我們未有見到你所指的品種，因此不能妄下結論。但目前市場上較為知名的青皮品種，多數是屬於特早成熟的溫州...

脆皮金桔果實橙黃色，具有抗旱、豐產的特點。盆栽脆皮金桔種植技術主要包括種植時間、施肥方法、澆水管理、修剪技術，下面來看看脆皮金桔苗的種植技術介紹吧。一、脆皮金桔簡介1、生長結果習性脆皮金桔樹勢健壯，早結豐產...

問：沙糖桔皮可以做陳皮嗎？沙糖桔皮可以做陳皮。沙糖桔取皮後，製成陳皮的方法有兩種，一是直接將沙糖桔皮放在陰涼處自然風乾，當沙糖桔皮變成褐色的陳皮即可。或者將沙糖桔皮放在蒸鍋中蒸一下，沙糖桔皮口感較為苦澀，這樣做可去...

問：請問如何防止沙糖桔鬆皮？採果要點：一般在晴天採摘桔果，桔梗要剪平，輕採輕放，儘量避免機械損傷。庫房消毒：通風倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃乾淨，堵塞鼠洞，並在柑桔入庫前一週用多菌靈或甲基託布津500倍...

柑桔果丹皮頗似山楂餅的加工技術，但因原料不同，風味不同，此製品帶有柑桔芳香，同時適中並有些苦味，主要加入部分果皮，此種風味適合外國人要求。1、原料：採用成熟柑桔或未成熟果實，首先除去種子，果肉要脫苦，但允許帶有少量苦味。2...

可用於製作陳皮的主要包括有新會地區的茶枝柑，江浙一帶地區的甌柑，廣東、福建、臺灣等地區的蕉柑，廣東福建一帶的冇柑以及廣東廣西一帶的四會柑等，其中尤以廣東新會陳皮品質最佳。一、真正的陳皮是用哪種桔子皮1、陳皮指...

回答：桔梗：藥材性狀一般為圓柱形或略呈紡錘形，下部漸細，部分有分枝，略扭曲，表面為白色或淡黃白色，不去外皮時表面為黃棕色至灰棕色，上部有橫紋，部分頂端具有較短的根莖，其上有數個半月形的莖痕。陳皮：常被剝成數瓣，基部相連，有些呈...

回答：沙糖桔果厚皮的原因一般有：沙糖桔在花芽分化期與開花期遇到“倒春寒”等異常天氣，導致花朵無法正常發育，阻礙了營養輸送；沙糖桔本身的品種具有果皮厚的特性；沙糖桔缺少氮肥、磷肥以及硼、鋅、銅等微量元素；使用赤黴素類...

回答：日灼果：當日灼比較嚴重時，果皮會變成漆黑色，還可能開裂。缺素僵果：缺乏硼、鋅、鈣等中微量元素，果實發僵發黑。炭疽病：後期一般是從果蒂開始發病，病斑褐色至黑色，逐漸向下部擴種。鏽壁蝨：成蟎、若蟎以口器刺入柑桔組織吸食...

回答：沙糖桔拉皮（花皮）一般可以使用多抗黴素（1000倍液）、3.2％金甲維鹽微乳劑（5000倍液）、8.3%蟎淨（3000倍液）、70％施立克可溼性粉劑（1000倍液）等。...

桔子皮多數人稱之為陳皮，性溫味苦辛，無毒，是理氣調中，燥溼化痰的常用藥，更是夏季消暑飲料的配料。桔子皮的藥用功效桔子皮若與半夏、茯苓、甘草相配，即成健脾化溼的名方二陳湯，可治胸腹脹滿，不思飲食，痰涎阻塞等症。對胃寒嘔吐...

柑桔皮厚的原因主要包括：結果枝生長過旺且沒有及時修理，或者是養分不足導致營養失調引起的，打的藥物過多也會出現皮厚的現象。若果實還處於幼果期，那麼皮厚屬於正常現象，隨著果實的膨大，果皮厚度會越來越薄。預防果皮過厚，可...

脆皮金桔是從普通金桔中選育出的優良金柑屬新品種，果皮光滑且味清甜，那麼是怎樣的呢。一、脆皮金桔基本介紹脆皮金桔作為普通金桔中選育出的優良金柑屬新品，擁有早結豐產穩產，適應性廣、抗逆性強等優點，特別對柑桔黃龍病表...

問：請問紅皮年桔現在種有價值嗎？前景如何？紅皮年桔跟現在種的黃皮年桔有什麼不同？紅皮年桔與黃皮年桔是不同的品種。紅皮年桔比黃皮年桔上市要早20天左右，價格比黃皮年桔貴0.2元/斤左右，但紅皮年桔不耐貯藏，保鮮期較短。建議...

說到種植柑桔，大家肯定非常頭疼柑桔的砂皮病。因為柑桔砂皮病非常常見，而且砂皮病的危害非常的大，對柑桔幼果、果實產量都影響特別的大。那麼砂皮病要如何防治？下面和小編一起去了解吧！柑桔砂皮病防治方法1、加強栽培管理，...

回答：農業防治：需加強栽培管理，做好防澇、施肥、防凍工作，及時清理死樹、死枝，集中燒燬。物理防治：在成蟲出洞前，用草繩纏繞樹幹，再用泥漿封嚴，可阻止成蟲出洞和產卵。化學防治：可在成蟲羽化盛期而未出洞之前，刮光樹幹死皮層，用80...