辣椒的保鲜技术措施主要有哪些？

①选择防腐保鲜剂；②选择简易气调保鲜膜；③采前喷一次防腐药剂；④适时采收，注意采前农业措施；⑤贮前窖库消毒；⑥及时入贮；⑦合理摆放；⑧温度管理；⑨湿度管理；⑩简易气调管理；⑩防腐保鲜剂的合理使用。

辣椒的保鲜技术措施主要有哪些？

辣椒的保鲜技术主要有低温冷藏保鲜和气调保鲜，以低温冷藏保鲜为主。

辣椒可以使用保鲜箱和冷藏保鲜。

辣椒保鲜可以冷藏保鲜，在长途运输时可以用恒温保鲜柜。