回答：山羊一般是最大的羊品種，而努比亞山羊是我國目前最大且生長速度最快的山羊品種，當它成年之後，公羊的體重一般可達300斤以上，而母羊的體重一般可達200斤以上，同時它還具有產肉率高的特點，成年公羊和母羊的屠宰率分別爲51.98%以及49.20%，淨肉率則分別爲40.14%和37.93%。該羊原種的毛色比較雜，但多爲棕色以及暗紅色，而我國引進的努比亞山羊多爲黃色的。
一、最大的羊是什麼品種的羊
1、品種
最大的羊一般是山羊品種，其中努比亞山羊是我國目前最大、生長速度最快的山羊品種，成年公羊的體重一般可達300斤以上，而成年母羊的體重一般可達200斤以上。
2、努比亞山羊簡介
（1）雖然努比亞山羊原種的毛色比較雜，但是多數羊的毛色爲棕色、暗紅色，而引入我國的努比亞山羊一般爲黃色，少數羊爲黑色。
（2）努比亞山羊具有產肉率高的特點，成年公羊與母羊的屠宰率分別爲51.98%、49.20%，而淨肉率分別爲40.14%和37.93%。
（3）公羊一般在6-9月齡時就可以進行配種，而母羊在5-7月齡的時候就可以配種，發情週期爲20天，哺乳期爲70天，羔羊的初生重一般在3.6kg以上且成活率比較高，一般爲96-98%。
二、羊的品種
1、嶗山奶山羊
（1）嶗山奶山羊全身的毛色爲白色，且毛又細又短，面板則爲粉紅色，在成年羊的頭部、耳部以及乳房處一般有淺色的黑斑，因爲具有耐粗飼、產奶比較多，遺傳性能穩定、適應性強、體格粗壯等優點，因此它也是我國優良的奶山羊品種之一。
（2）多數公羊與母羊沒有角，但是有肉垂，公羊的頸部比較粗，背腰平直，胸部寬深，四肢較高，雖然腹部比較大，但是卻不下垂，成年後，體高一般爲80cm，體長一般爲85cm，體重一般爲75kg。而母羊具有發達的體軀，乳房基部發育良好且乳頭大小適中，成年之後，平均體重一般可以在50kg以上（平均），體高一般爲70cm，體長一般爲75cm。
2、南江黃羊
（1）南江黃羊是我國四川省南江縣的特產，被毛的顏色爲黃色且帶有光澤，面部的顏色爲黃黑色，而且在鼻樑的兩側，有一個對稱的淺色條紋，其體軀略呈圓桶形，頸部長度適中，背腰呈平直狀且具有粗壯的四肢。
（2）南江黃羊具有產肉性能好、繁殖能力強、生長髮育快、改良效果佳、板皮品質優等優點，它是我國肉用性能最好的山羊新品種，更有“中國第一山羊”的美譽。
3、吐根堡山羊
（1）吐根堡山羊的體型比較小，被毛的顏色爲褐色或者深褐色，而且顏色也會隨着年齡增長而變淺，耳緣、鼻端、腹部、臀部、尾下以及四肢下端的顏色則爲灰白色。公羊和母羊均有須，有一部分羊沒有角，有一部分羊有肉垂，當它們成年之後，公羊的體高爲80-85cm，體重爲60-80kg，而母羊體高爲70-75cm，體重爲45-55kg。
（2）吐根堡山羊源於瑞士吐根堡河谷，也是美國年代最久的乳用山羊品種，具有適應力很強、產奶量高的特點，該羊的泌乳期平均爲287天，而在英國、美國等國家飼養時，在一個泌乳期中，產奶量一般爲600-1200kg，而在瑞士一般可達1511kg。
4、薩能山羊
（1）薩能山羊的被毛顏色爲白色，毛短，在毛尖上偶爾帶有土黃色，而且隨着年齡的增長，在鼻端和乳房處，經常會出現深色的斑點，其性情溫順，具有適應性好、遺傳力強、產奶量多等特點，是一種著名的乳用山羊品種。
（2）薩能山羊原產於瑞士且分佈很廣，它在世界各地均有分佈（除了一些氣候十分炎熱或者非常寒冷的地區），這是因爲它的被毛稀疏，面板薄，通常不能適應嚴寒的地區。
5、安哥拉山羊
（1）安哥拉山羊原產於土耳其草原地帶，主要分佈在土層瘠薄、牧草稀疏、氣候乾燥的安納托利亞高原，是一種古老的毛用山羊品種，這是因爲它可以生產出生產光澤好且價值高的馬海毛。
（2）該羊全身被毛的顏色爲白色，呈波浪形並帶有絹絲光澤，羊毛的長度一般爲13-16cm，平均細度爲32微米左右，能夠紡出50-52支紗，在土耳其飼養時，一般每年需要剪毛1次，而在美國和南非飼養時，每年需要剪毛2次。
6、遼寧絨山羊
（1）遼寧絨山羊是遼寧省的特產，擁有健壯的體質，體型結構勻稱，在額頂處有長毛，頜下則有髯，全身被毛的顏色爲白色且被毛柔軟有彈性，是一種絨肉兼用型品種。
（2）在我國絨山羊品種中，遼寧絨山羊是產絨量最高的品種，成年公羊的產絨量一般在450g以上，成年母羊的產絨量一般在300g以上，絨的自然長度在40mm以上，絨的細度爲10-20微米，含絨率則在60%以上，對低產的絨山羊進行改良之後，產絨量平均提高了100g以上。
