說到孔雀也許大家都是非常熟悉的，在動物園裏，我們經常可以看到孔雀，它的羽毛非常的漂亮，如果有時候時機巧合的話，還可以看到孔雀開屏的樣子，非常的美麗。
孔雀養殖項目簡介
孔雀，俗稱鳳凰，是百鳥之王，是世界上集觀賞、食用、藥用價格極高的現代珍禽之一，孔雀有藍孔雀和綠孔雀之分，孔雀是吉祥鳥，它和人類有着歷史淵源，從古到今，孔雀在藝術、傳說、文學和宗教上久負盛名，在希臘神話中，孔雀象徵着赫拉女神。在中國和日本孔雀被視爲優美和才華的體現。對於佛教徒來說孔雀是神聖的，它們是神話中"鳳凰"的化身，象徵着陰陽結合以及和諧的女性容貌，所以孔雀是人們普遍喜歡的吉祥鳥。
孔雀的食用價值和藥用價值
孔雀全身都是寶，隨着孔雀大規模地飼養，使越來越多的人們可以享受到 "鳳凰"肉的滋味，孔雀肉具有較高的營養食用價值。孔雀產肉多，全淨膛屠宰率達80%以上，其肉質細嫩，孔雀肉爲高蛋白，低脂肪的健康食品，其蛋白質含量高達23.2%，遠遠高於一般禽類，比田雞、蛇、甲魚，龍蝦和石斑魚都高，富含20多種氨基酸及維生素和微量元素，脂肪含量僅爲0.8%。
孔雀還具有藥用價值，我國明代替名的藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，孔雀辟惡，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效，主治解藥毒、蠱毒；糞便亦有解毒利水的功效，主治婦女帶下，小便不利，惡瘡等症。現代中藥學驗證孔雀肉有滋陰清熱，平肝熄風，軟堅散結之功效。
2015孔雀養殖的前景
近年來，我國的孔雀養殖業初露鋒芒，產銷市場火爆異常，大有獨霸養殖業之勢，其原因是作爲百鳥之王的孔雀，具有野味濃、高蛋自、低脂肪、富含人體所需的多種氨基酸等特點，是高檔的美味佳餚，是一種很有發展前途的肉食禽類，在養殖方面因其投資少、見效快，獲利高而成爲養殖戶的首選養殖品種之一。
孔雀是人們普遍喜愛的觀賞動物，十年前，經濟發達地區的精明人士，採用人工規模養殖孔雀，銷往賓館、飯店，推出"孔雀宴"，深受廣大食客的歡迎、讚賞。一隻商品孔雀賣到600元左右，由於孔雀養殖以植物性飼料爲主，飼料來源廣泛，養殖成本較低，孔雀生長速度快，易養易管，食性較雜，抗病率較強，養殖效益明顯。加上孔雀是人們普遍喜歡的吉祥鳥，食用及觀賞市場廣闊。
孔雀養殖投資少，成本低，效益高，而且省時、省力，不需強壯勞力和佔用良田耕地，無污染，即乾淨又衛生，城市、農村均可養殖。孔雀開發價值高，市場需求量大，一次投資，多種受益，是一項最具發展前景的特種養殖業，孔雀養殖可利用現有的空閒房舍及農村大量的青綠植物資源，因此，養殖孔雀成本較低。一般飼養10個月左右，就可達到60斤左右。即使按商品價每斤40元，除去成本每隻可盈利200元左右。成熟的孔雀在8-10斤以上，當年早繁殖的第二年就可少量開產，
一般情況下要等到第三年開始產蛋。產蛋量逐年增加，一般在20-50枚，有的可達70枚以上，孵化期27天，種孔雀一般按1公3母配比，大量飼養以1公5母配比較好。孔雀壽命一般在20年以上，產蛋期在10年以上，飼養孔雀的房屋要用網造築，地面鋪些細沙土，空中架些棲架，孔雀房舍要坐北朝南，地勢要高，光線要充足，做到冬暖夏涼，這樣利於孔雀的繁殖，孔雀食料較少，比一般家養柴雞的飼料要少得多，飼料以玉米、麥鼓、豆餅、魚粉等混合飼料和每天充足的青綠植物飼料。
2015養孔雀賺錢嗎
孔雀養殖是目前比較理想的養殖致富項目，孔雀養殖它能以最小的投資得到最大的產出，孔雀是一次投資，多年受益，比如一次引種4只，3母1公約12000元，當然也可以引1母２公。精心飼養第２年就可以產蛋，假如第1次產蛋60枚，按80%的孵化率，最低可孵出50只小孔雀。飼養到5斤左右就可以當商品孔雀出售。第2年就可基本回收投資，以後每年都有萬元以上收入，甚至更多，子子孫孫無窮盡，如果作種孔雀出售價值更高。而且還可以吃“鳳凰蛋”和“鳳凰肉”，所以飼養孔雀比種地、種果樹以及飼養其它禽類收入要高几倍，甚至幾十倍。
孔雀全身都是寶，全身旨可人藥，孔雀肉除可直接食用外，還可加工成軟硬罐頭食品、保健食品以及孔雀肉醬、孔雀肉香辣醬、孔雀滋補酒等，孔雀的糞便還可提取進階美容化妝品及藥品，孔雀鮮豔的頭頸、尾羽都是高檔的工藝品，孔雀還可製成標本及裝飾品，在國際市場上久享盛名，非常搶手，所以人工養殖孔雀是前景廣闊的好項目。
附孔雀養殖技術作參考：
一、場地設備。孔雀容易飼養和繁殖，養殖條件要求不高，一般可成對或1雄2至3雌同籠飼養，也可以大範圍放養，但需要 固定餵食地點。房舍一般5×5×5米，也可以大範圍放養，用鐵絲網罩起(網孔1.5至2.0釐米)。籠內宜爲土地，安裝棲槓或建一些棲息場。房舍應座北向 南，地勢較高，有充足的光線，這樣冬天保溫，夏天又比較涼爽。房舍地面爲硬底，上鋪沙土，2米高處安一棲槓。籠舍要偏僻，四周要安靜。
二、飼養方法。動物性飼料選用肉末、熟雞蛋、昆蟲、魚粉、麪粉等植物性飼料包括粒料和混合飼料。粒料有高梁、玉米、大麥、麻籽或蘇籽。同時要根據孔雀的生 長髮育情況，餵給養分充足而又容易消化的飼料，主要是蛋白質、維生素和礦物質飼料(具體的飼料配方見下表說明)。每天飼餵次數大致按三個生長階段進行：1 至10日齡，每天喂四次11至30日齡，每天喂三次31至90日齡，每天喂2至3次，90日齡以上和成年孔雀的飼餵相同，都是按每天2至3次的飼餵方法。
三、孔雀管理。要設法保持環境安靜，嚴禁嘈雜聲。每次進舍餵食前給予信號，建立食物條件反射。每日要認真打掃籠舍，清理糞便，如發現拉稀糞或便血糞，應趕快化驗，及時治療。墊物要乾淨勤換，食具和飲具要每天刷洗，每週燙洗消毒一次。
四、疾病防治。必須採取以預防爲主、治療爲輔的原則。孔雀的傳染病主要有雞新城疫、雞馬立克、雞白痢、禽痘等。爲了避免這些疾病的發生，首先要嚴格日常衛 生工作，每年春秋兩季應全面清理並全場消毒，將籠舍中的沙子徹底清除，用3—5%的煤酚皁消毒後，重換新沙。按規定進行定期預防接種。陰雨季節注意防潮， 並定期投喂驅蟲藥，一般半月至1個月爲一療程。爲防止腸炎，可適當喂0.1%的高錳酸鉀水溶液。
注：在各齡孔雀的飼料配方中每100公斤飼料均需要添加多種維生素20克和微量元素100克以及蛋(賴)氨酸100克。實踐證明，這一配方按目前飼料市場價爲每公斤2元的標準來計算可降低成本約50%，比較適合農戶家庭使用。
關於孔雀也許很多的人對它並不是特別瞭解的，只知道它的外觀非常漂亮有一定的觀賞價值，但是孔雀還有一定的藥用價值，也許很多人都不是很瞭解。
