大蒜應該放在陰涼乾燥的地方纔能放時間更久。潮溼的地方容易長出苗。應該放在陰涼、乾燥、通風的地方。放置在陰涼乾燥通風處即可。大蒜放在陰涼乾燥通風處儲存。大蒜應該儲存在乾燥通風的地方，而且溫度不能超過15度的地方。低溫貯藏：先將蒜頭晾乾然後貯藏在溫度0.6到-0℃，空氣相對溼度65%到70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裏。應該放在陰涼、乾燥、通風的地方，或放冷酷低溫處理。
