小麥大部分穗已抽齊，小麥開始開花。
小麥抽穗期因品種、播期、氣象條件而異。主莖早於分櫱，春性品種早於冬性品種；播期早時抽穗提早；高溫乾旱時抽穗也提早。長江中下游地區小麥抽穗正常年份在4月上旬。華北地區小麥抽穗揚花期時間一般是每年的4月份到5月份，抽穗時間大約40天左右。小麥田50%麥穗露出葉鞘一半時即爲抽穗期。
小麥抽穗期:全田有50%植株穗由旗葉葉鞘露出1/2。小麥抽穗始期:全田有20%植株穗由旗葉葉鞘露出1/2。小麥抽穗末期:全田有80%植株穗由旗葉葉鞘露出1/2。
小麥抽穗期是田塊有50%植株穗由旗葉葉鞘露出1╱2。
