回答：紅薯渣不能直接喂牛，需要經過發酵才能投喂。1、在20公斤清水中兑入1公斤飼料發酵菌液，然後添加50公斤麥麩，攪拌均勻，攪拌後的適宜濕度為50%左右。2、在100公斤清水中添加2公斤紅糖，直至融化。3、將經過攪拌的麥麩灑在1000公斤紅薯渣上面，一邊灑一邊噴紅糖水，噴完後將紅薯渣攪拌均勻。4、將紅薯渣裝入容器中，密封壓實，發酵3-5天即可用來喂牛。
一、紅薯渣可以直接喂牛嗎
紅薯渣不可以直接喂牛，需要經過發酵處理才能飼餵，其發酵方法如下：
1、將1公斤飼料發酵菌液用20公斤清水進行稀釋，然後在水中添加50公斤麥麩，攪拌均勻，攪拌後濕度以50%左右為宜。
2、準備2公斤紅糖，然後將其添加至100公斤左右的清水中，直至融化。用水量可根據紅薯渣的具體乾濕度做出調整。
3、將攪拌過的麥麩均勻灑在1000公斤紅薯渣中，一邊灑一邊噴紅糖水，然後將紅薯渣攪拌均勻，如果有條件可採用攪拌機進行攪拌。
4、將攪拌過的紅薯渣裝入編織袋、發酵池、發酵桶等容器中，然後密封壓實，發酵3-5天即可使用。
二、紅薯渣是否屬於粗飼料
1、紅薯渣屬於粗飼料，其他常見的糟渣飼料還包括豆渣、木薯渣、酒渣、甘蔗渣等。粗飼料可以為反芻動物提供大量的營養物質，它是反芻動物不可或缺的營養來源。
2、正常情況下，紅薯渣只能保存3天左右，而經過發酵處理後可保存30天以上，若能做到嚴格密封、壓緊壓實或烘乾，則保存時間可達到6-12個月。
3、經過發酵處理的紅薯渣還具有良好的適口性，此時它的粗纖維含量下降了1/3以上，家畜更為喜愛，投喂後既能促進食慾，又能增加消化液的分泌量。
4、鮮紅薯用作澱粉加工後，薯渣中依然含有較多的澱粉，而澱粉的結構較疏鬆，利於蒸煮糊化，因此用紅薯渣釀灑通常具有較高的出酒率，這也導致它可以被充分利用。
