蘭花品種可以分為春蘭、蕙蘭、建蘭、墨蘭、寒蘭等種類。
春蘭:葉片呈狹線形,長度為20-25釐米左右,莖上的花數為1-2朵,顏色為黃綠色。
蕙蘭:葉片呈線形,葉緣粗糙,莖上的花數為5-13朵,脣瓣呈綠白色。
建蘭:葉片呈闊線形,葉緣光滑,莖上的花數為6-12朵,顏色為黃綠色至淡黃褐色。
墨蘭:莖上的花數為5-10朵,花瓣上具有紫褐色條紋。
一、蘭花品種分類
1、春蘭
(1)春根肉質、白色。葉狹線形,長約20釐米一25釐米,邊緣具有細鋭鋸齒,葉脈明顯。
(2)每莖1~2朵花,黃綠色,香味清幽。早春2~3月開花。品種繁多,一般依花瓣的形狀分為梅花瓣、水仙瓣、荷花瓣、蝴蝶瓣、素心瓣等型。
(3)名貴的品種有小打梅、宋梅、綠雲、汪字、鄭同荷等。
2、蕙蘭
(1)蕙蘭根肉質、淡黃色,葉線形,比春蘭直立而粗長,葉緣粗糙。一莖着花5~13朵,淡黃色,脣瓣綠白色,具紅紫斑點。
(2)花甚香,花期4—5月。名貴品種有程梅、送春、蕩字、隆昌素等。
3、蕙蘭
(1)建蘭葉闊線形,長30釐米~60釐米,多直立,葉緣光滑。一莖着花6~12朵。花黃綠色乃至淡黃褐色,有暗紫色條紋。
(2)香味甚濃,花期7~9月。名貴品種有十三太保、龍巖素心、鐵骨素、銀邊大貢等。
4、墨蘭
(1)墨蘭葉長50釐米一100釐米,寬達3釐米,光滑,先端尖,直立性。花莖高約60釐米,一莖着花5~10朵,花瓣多具紫褐條紋。
(2)花期冬季至早春,有香味。名貴品種有綠墨、白墨、鸚鵡墨、徽州墨等。
5、寒蘭
(1)寒蘭葉狹而直立。花莖細、直立,着花5—9朵。花小、花瓣狹,有黃、白、青、紅、紫等色,清香。
(2)花期秋末至初春。名貴品種有銀鈴、翠玉、紫雲、黎明等。
二、蘭花品種鑑別
1、葉形
(1)在無花季節,人們對名品蘭花鑑別的主要依據是看葉形,包含葉芽、株形等。蘭芽出土時的色澤對蘭花品種的鑑賞有一定參考作用,芽期需仔細觀察。
(2)通常而言,凡新芽為白色、白綠色、綠色的,春蘭一般為素心品種,蕙蘭大多為素心或綠蕙,芽尖有白色米粒狀“白峯”的,有可能出細花。
(3)蘭花傳統名品大都相對穩定,其葉形也有一定的規律性,蘭藝家經長期實踐,對葉形特徵明顯的品種通常能憑眼看就能鑑別出是何品種,如直立葉的汪字、泰素、老極品,環垂葉的宋梅、大一品,肥環葉的大富貴、扭曲葉的綠雲等。
(4)但蘭花因為種養環境不同,並非年年歲歲葉相同,於是蘭藝家們在觀葉的同時往往還要結合看花苞來鑑定品種。
2、花苞
(1)蘭花傳統名品不但葉形有其特性,花苞也富有特色。因此,人們在鑑別時既要看葉形,又要看花苞。
(2)關於花苞的鑑定,前人總結出了蘭蕙頭形的“九形八式”和蕙花小排鈴的“五門八式”。
3、開品
對蘭蕙品種的鑑別最直接、最有效的就是看其開品,這也是引種品種要見花引種的主要原因。通常而言,只要開品到位,見花就能鑑別出是何品種。
三、蘭花品質鑑別
1、看花瓣的形狀
(1)一是捧瓣起硬點,肉質化。二是主瓣、副瓣前端窩圓起兜。三是舌瓣舒直不卷或微卷。
(2)對於荷型瓣蘭花的主要品鑑點是花瓣中前部放寬,並且緊邊起兜,狀如蓮藕花瓣。
2、看色彩
(1)蘭花的色彩豐富而駁雜。但好的蘭花色彩會突出一個主色,與其它色彩區分明顯,主要其中以主色為紅、黃、白三色比較上檔次。
(2)紅色中又以豔紅、水紅、粉紅三色尤佳。黃色中又以雞油黃或菜花黃兩色最佳。白色中尤以柔白而花瓣絲紋清雅最佳。
3、看素淨程度
(1)好的蘭花應該是無雜點的。自然界中,開雜色花朵的蘭花偏多,素蘭特少,雲南的傳統名品蘭花大雪素、小雪素是素蘭中的珍稀品種。
(2)還有獨產於雲南滇西的蓮瓣蘭素花品種,淨白如羊脂玉,香味清遠,為淨素蘭花中尤有檔次的蘭品。
4、聞香味
(1)選購蘭花,講究是否上檔次,前提條件要看重一點,即花開是否有香味。蘭花為王者之香、天下第一香、香祖,但有的品種只開花不藴香。
(2)買到了有香味的蘭花,即買到了“王香”“第一香”“香祖”,也即是買到了上檔次的蘭花。