回答:《陳旉農書》是第一部反映南方水田農事的專著。作者陳旉在真州(今江蘇省儀徵市)西山隱居務農,於南宋紹興十九年(1149)七十四歲時寫成此書,經地方官吏先後刊印傳播。明代收入《永樂大典》,清代收入多種叢書。18世紀時傳入日本。