夏威夷木瓜別名昇陽,是番木瓜(ＣａｒｉｃａＰａｐａｙａＬ．)的一個小果型品種,是多年生熱帶亞熱帶常綠草本漿果類作物,果實可鮮食及作蔬菜,藥用價值很高。夏威夷木瓜植後１年內可開花結果,並且四季花果不斷,早結豐產性狀突出,果型豐正光滑,單果重０．４ｋｇ,果肉紅色氣味芳香,鮮食或作瓜盅食用,頗受消費者歡迎。
１培育矮化壯苗
１．１播種時間
為避免夏威夷木瓜受環斑花葉病感染影響產量以秋播春植(１０～１１月播種,２～３月定植)最好,新區或保護地栽培也可春播夏植(２～３月播種,４～５月定植)或夏播秋植(７月播種,９～１０月定植)。
１．２播種前準備
苗圃地的選擇與準備,選擇土壤疏鬆肥沃,陽光充足,排水良好,地形開闊,前作不種葫蘆科作物的園地育苗。犁(機)耕深翻,灌水耙碎,起畦曝曬,施足優質有機肥２０００～３０００ｋｇ／畝,若園土含沙量過量必須加入塘泥或粘土,而粘質土則需滲入泥沙,裝入直徑１０～１２ｃｍ、高１６～１８ｃｍ的營養袋中並排放在寬為１００ｃｍ的畦面上用園土蓋住袋口備用。種子的消毒與催芽夏威夷木瓜種子播前先翻曬,後用５５℃熱水温燙１０～１５分鐘再加冷水攪拌浸水１２～１５小時,取出洗淨用温毛巾包裹放於恆温箱(３５～３７℃)或濕河沙催芽。其間經常翻動檢查,將萌芽露白的種子揀出播種。１．３播種方法播前先將營養袋淋足水,再把萌芽的種子點播在袋中,１～２粒／袋,蓋上薄細土或火燒土,後淋水並蓋上薄膜,控制温度在３０～４０℃。當種子發芽露土時改用小拱棚覆蓋,控制温度在２０～３０℃,根據不同季節天氣的變化隨時加蓋薄膜或遮光網。
１．４苗期管理
夏威夷木瓜生長最適温為５～３５℃,秋播苗要注意冬季防寒保温,夏播苗要注意夏季防暑降温,並且要調節好濕度及合理施肥噴藥,防止苗木徒長,病蟲為害,苗棚温度２０～２５℃最好。當氣温過高或太陽猛烈時,及時揭開薄膜通風,必要時還需蓋上遮光網,若氣温過低則蓋上薄膜。根據幼苗生長情況合理進行肥水管理,播種後經常保持土壤濕潤,大雨時需用薄膜覆蓋,雨後及時排除積水。當幼芽露土後灌跑馬水或用噴霧器噴水,切忌用水管直接噴水而傷幼苗感染立枯病。幼苗長出真葉２～３片時,減少水分供應防止徒長及感病。抽出４～５片真葉後開始施薄肥１０天１次,用０．２%～０．３%的複合肥(根施)或磷酸二氫鉀加尿素(噴施),有條件的最好施稀麩水，防止氮肥過量苗木徒長而抗逆性減弱。注意防蟲治病,用５００～１０００倍敵百蟲液(或樂果、一遍淨、阿維素、氯氰菊脂等)及根腐寧液(敵克鬆、多菌靈、粉鏽寧、立枯淨等)防治苗期的蟲害(如蚜蟲、蟎蟲、蝸牛等)及病害(如立枯病、根腐病、白粉病等)７～１０天１次。若發現有幼苗感染病毒病即拔除。當幼苗長出５片真葉後開始煉苗,長出６～１３片真葉的幼苗不缺水下垂不用淋水,使苗木矮化壯旺。當苗高至１０～１５ｃｍ可定植,秋播春植苗苗期生長時間約１２０天。
２選地建園定植
選擇土壤肥沃疏鬆、排灌條件好,冬季無霜凍,有防風設備,前作不種葫蘆科作物園地種植。挖淺穴４０ｃｍ×４０ｃｍ×４０ｃｍ施堆肥１０００～１５００ｋｇ／畝或複合肥３０～５０ｋｇ／畝作基肥。夏威夷木瓜定植可分為春植、夏植、秋植,春植２～３月,夏植４～５月,秋植９～１０月。由於夏威夷木瓜比普通番木瓜生長稍慢,植株矮小可適當密植。株行距２ｍ×２．３ｍ,１６０株／畝。選擇氣温適宜的陰天進行定植,深度適中,植後蓋草淋足定根水,以後淋水１次／天,保持土壤濕潤,成活後減少淋水次數。也可蓋地膜栽培,畦面蓋膜後灌足水再打孔定植。
３田間管理
３．１土壤管理植後經常進行中耕除草,並結合修整排水溝培土防止根系裸露地面,蓋乾草或地膜保水保温,生長前期或乾旱季節可適當間種蔬菜,也可間種玉米,防止蚜蟲發生引發花葉病。
３．２施肥
營養生長期施肥夏威夷木瓜植後至植株現蕾前是營養生長期約３～４個月。其施肥目的是保證植株正常生長髮育,以氮為主結合磷鉀肥,但氮肥不可過量避免植株徒長。植後２０～２５天開始施第１次肥,以後３０天１次,用速效複合肥根施１５～２０ｋｇ／畝或０．３%～０．４%尿素噴施。根際施肥初期在樹盤開淺溝施,植株未封行沿樹冠滴水線開溝施,植株封行後株間開闊淺溝條施,施後蓋土,或於畦溝灌水後撒施。葉面肥則與噴藥一起進行。開花結果期施肥夏威夷木瓜植株現蕾後至開花座果,果實膨大,果實成熟,物候期不斷交替重複最後至植株衰老死亡,全過程是開花結果期約６～２０個月。其施肥目的是保證營養生長及開花結果所需要的營養供應,以磷鉀肥為主,結合施氮肥。複合肥４０～８０ｋｇ／畝次或有機肥５００～１０００ｋｇ／畝次,並且追加硼砂０．５～５ｇ／株。關鍵是催花肥及壯果肥,催花肥在現蕾前後重施１次以氮為主,配合磷鉀及硼砂的速效肥;壯果肥在盛花座果期內重施３０天１次,以磷鉀氮合理調配的速效肥在株間或畦面施下。
３．３水分管理
夏威夷木瓜生長髮育需要充足的水分,但地下水位高及積水易爛根影響生長。營養生長盛期及果實膨大期需水量最大,需及時灌溉滿足生長髮育需要,旱天灌水７～１０天１次。也可與施肥結合進行,如追施水肥或灌水後撒肥。雨天及時排積水,地下水位高園地開深溝起高畦種植。
４植株管理
４．１除雄株及疏花疏果將老弱黃葉連柄一起摘除並集中燒燬,摘去主幹上的側芽,除留作授粉樹的雄株外其餘雄株一律砍除及時補種。由於夏威夷木瓜開花多,座果率極高而樹勢比普通番木瓜稍弱,疏花疏果是增加夏威夷木瓜單果重及提高果實品質的主要措施之一。夏威夷木瓜具有雜性異株現象,以長圓型兩性株佔比例高,結果商品價值較高,扁圓型雌株結果商品價值不及兩性株,雄株通常不結果只作授粉樹。疏花疏果時按葉果比１：１進行,即每一葉腋保留髮育正常的花或果一個,其餘全部摘除。此外還將病蟲果、弱小果、畸形果疏去,越早越好。若不留果過冬,可將８月初以後的花果全部除去。
４．２人工授粉及果實套袋
陰雨天或旱天進行人工授粉,增加座果率、單果重及果實品質,提高果實商品率。疏果後噴藥１～２次即用透明薄膜袋套果,可有效防止病蟲(尤為果蠅)對夏威夷木瓜的為害,提高果實產量及外觀品質。
４．３防風措施
由於夏威夷木瓜屬草本植物極易受風害,在台風季節密切注意重視防風。培育矮化壯苗,倒株栽培(人為地使植株主莖傾斜與地面成４５度生長),營造防風林可降低風害,颱風季節用木、竹、繩支撐主莖可防風。５病蟲防治夏威夷木瓜的主要病害有立枯病、根腐病、環斑花葉病、疫病、白粉病、炭疽病、缺硼病等;主要蟲害有蟎蟲、蚜蟲、蝸牛、介殼蟲、果蠅等。採取綜合措施防治:①加強管理,增強樹勢,提高植株抗病蟲能力。②儘量避免連作、及時清園。③使用藥劑防治病蟲(可參考本文苗期管理相應部分)。在夏威夷木瓜栽培過程中關鍵防治的病蟲是蚜蟲及其引發的環斑花葉病,其次為果蠅。環斑花葉病的預防措施:秋播春植,防治蚜蟲(使用防蟲網、鋪銀灰色地膜,間種甜玉米引蚜集中噴殺,藥劑防治等)及時挖除病株等。果蠅的防治措施:利用誘蠅醚等引誘劑或自制毒餌(用被害果敵敵畏＝５００∶１)誘殺,及時清園將蟲害果集中處理或用辛硫磷對落果較多的地面噴殺(１次／周,連續２～３次),用殺蟲劑對植株噴殺,果實套袋。６採收與催熟當夏威夷木瓜果色變黃至果肉未變軟時均可採收。不同季節採收的標準有差別:①夏季１～２條果溝微黃;②春秋季３～４條果溝微黃;③冬季５條果溝微黃。採收時用刀割下置陰涼處晾放,用舊報紙包裹裝箱。夏威夷木瓜果實一般採後要進行催熟,可用４５%乙烯利１００～２０００倍液催熟,也可以讓其自然成熟,如作瓜盅食用的不用催熟。
