石榴如何採收呢？請進行介紹
石榴的採收要根據成熟度、品種特性分期進行。石榴果實成熟的標誌是：①果皮由綠變黃，有色品種充分着色，果面出現光澤。②果稜顯現。③果肉細胞中的紅色或銀白色鍼芒充分顯現，紅粒品種色彩達到固有的程度。在北方產區。以秋分至寒露期間為採收適期，過早採摘，風味差，耐藏性也差。南方的石榴應先採頭花果、大果，後成熟的後採。
採摘時，病果和裂果應由專人採摘，集中處理，防止病害傳染蔓延。雨天採摘時，果實萼筒內易積水，容易招致病原菌侵入而引起腐爛。所以，應在晴天採摘。採收時，一手扶枝，一手摘果，帶1釐米左右的果柄，儘量輕摘輕放，防止石榴果實受機械損傷，尤其要防止內傷。果實受到擠壓而發生內傷，果皮內籽粒破碎，但從外表看不出。此後在貯運過程中，破碎流出的汁液會影響其餘未破碎的籽粒，使之崩潰變質，失去食用價值。
果實採收後，應剔除病、傷果和裂果，對有內傷懷疑的果實也應及早挑出，立即銷售。用於貯藏的健全無傷的果要及時進行殺菌處理。試驗結果表明，由山東棗莊市農業局研製生產的棗農石榴保鮮劑2號的殺菌效果較好，使用濃度為1000倍。50％多菌靈1000倍液或45％噻菌靈懸浮劑800～1000倍液，浸果3～5分鐘，晾乾後貯存，貯量大時可用噴藥的辦法把上述藥劑噴到果面上，晾乾後貯存。京2B、北京1號保鮮劑、仲丁胺等用於石榴保鮮的效果不理想。
