地黃又名生地、熟地等，是一種用量較大的大宗中藥材，目前國內外都很暢銷，並出現供不應求現象。地黃原野生在我國北方地區，現已廣為栽培，一般畝產鮮地黃2000～3000千克，可加工成乾地黃1000～1500千克，收入可觀，是一種大有發展前途的經濟作物。現將其地黃栽培技術要點詳解如下：
一、選地整地
地黃適宜在氣候温和、陽光充足、排灌良好、土層深厚、肥沃疏鬆的砂土內生長(不能種在地勢低窪、容易積水的地內，以免水漬爛根)，土質過硬則易使地下莖長成畸形，影響質量和產量，減少收入。地黃易感染病害，切忌連作，對前茬作物要求也較嚴，忌以茄科和十字花科作物做前茬，也不適合在種過棉花、芝麻的田裏栽培，而以禾本科作物穀子、玉米、麥類做前茬為最好。三北地區栽培的地黃以春種秋收為主，可於上凍前深耕30釐米左右，待翌年春季解凍後，每畝施堆肥500千克，並加拌過磷酸鈣20～25千克做基肥，然後淺耕15釐米左右，耙碎，整平，即可栽種。亦可採用畦田，一般畦寬1～1.2米，長10米，畦面要呈傾斜狀，以防止積水。
二、地黃的繁殖方法
地黃一般採用根莖繁殖法。繁殖所用根莖稱種栽，留存種栽通常有以下3種方式：
1.窖藏種栽
可於收穫地黃時，選擇品種優良，無病蟲害的根狀莖，儲藏在地窖裏越冬，以備來年開春使用。
2.大田留種
在收穫時將留做種栽的地黃留在田裏，待來年春季刨起做種栽。
3.先栽後移
春季栽的地黃，可於7月中下旬將留做種栽的刨出，移栽到別的地塊上，使其在田間越冬，待翌年開春後刨出來做種栽。
實踐證明，上述3種方法以第三種為最好，具有用種量少、粗細均勻、生活力強等優點。栽種前要對種栽進行嚴格挑選，以有螺紋的中間一段為好，然後將其截成6釐米長的小段，並進行日曬，待斷面收縮癒合後再下種。按行距30釐米，內深15釐米，株距20～25釐米開溝，將種栽平放在溝內，然後覆土，稍壓實。氣温在20～24℃時，15天左右即可出苗。每畝用種栽30千克左右，種植8000～10000株。
三、地黃的田間管理
地黃出苗後，若發現缺株，要及時補栽。從出苗到封壟前要追肥1～2次，每次每畝追施腐熟的人糞尿1000千克或硫酸銨15～20千克(第二次可在苗株高20釐米左右時施入)。在追肥的同時，要中耕除草，但要淺鋤、慢鋤。中耕深度以不超過2釐米為宜，謹防傷害根莖和幼芽、嫩葉。當地黃莖葉長大並覆蓋地面時，切忌用鋤除草，可改用手拔。在地黃生長期間，應及時摘除花蕾和分櫱，因藥用根莖抽薹開花會消耗養分，因此，出現花蕾和分櫱要及時打掉，以確保根莖正常生長髮育。地黃澆水要求比較嚴格，素有三澆三不澆之説。所謂三澆是指施肥後必須澆、天旱時必須澆、暴雨過後地温升高必須澆;所謂三不澆即地面不幹不澆、天空陰暗不澆、中午炎熱不澆。地黃不僅怕乾旱，而且怕雨澇，下雨後田間積水過多時要及時排水，以防塊莖腐爛。
四、地黃的病蟲害防治
危害地黃的病蟲害較多，要確保豐產豐收，必須隨時做好病蟲害防治工作，主要防治以下幾種病蟲害：
1.斑枯病和輪紋病
發病部位在葉面，病斑呈黃褐色或黑褐色，有明顯的同心輪紋，可噴灑藻藍蛋白3～5次，效果明顯。
2.幹腐病
發病部位為葉柄，嚴重時葉柄腐爛，植株地上部分枯萎而死。播種時要選無病種栽，實行輪作。發病期間用50%胂·鋅·福美雙1000～1500倍液+藻藍蛋白，連續澆灌數次，即可防治。
3.花葉病
發病部位為葉面，病灶呈淺黃色圓斑，在發病地塊噴灑藻藍蛋白，效果較為明顯。
4.紅蜘蛛
可用50%三硫磷乳劑1500～2000倍液，或30%三氯殺蟎礬與40%樂果1500倍液混合進行滅殺。
5.地老虎和螻蛄
可用90%敵百蟲1000～1500倍液澆穴防治。亦可按白砒、飴糖各1份，麥麩2.5份的比例，摻入適量水製成毒餌誘殺。
五、地黃的收穫及加工
春栽地黃一般於10月中下旬收穫。採收時先將地面的部分割掉，然後挖出根部，抖掉泥土，即為鮮地黃。為便於儲存和增加收入，通常要加工成乾貨，其加工方法主要有兩種：一是日曬法，即將收下的鮮地黃攤在席子等曬具上，利用陽光曬一段時間，然後堆在室內悶幾天，最後再攤開日曬，直至質地柔軟、乾燥時為止。二是烘乾法，先按大小分等，並蓋上席子或麻袋，然後放進烘乾室內加温。開始時要求温度保持在65℃左右，兩天後降為60℃左右，最後降至50℃左右。若温度過高，易焙吹(即被焙成外焦中空的廢品);如果火力過小，又易焙流(即有糖漿狀物質流出)。烘烤1～2天后，要邊翻邊烘，待烘至根莖無硬心，質地柔軟時取出堆悶使其發汗後，再烘至全乾，即為乾地黃。乾貨的規格是以個大、柔軟、皮灰黑色、斷面油潤烏亮為最好。一等乾貨每千克在32支以內，二等在34～60支之間，三等在60支以上。加工好的乾貨要裝入筐內，置於乾燥通風處，並謹防潮濕和蟲蛀。鮮地黃可用幹砂土掩埋儲存。
