枇杷對土壤適應性很廣，砂質或礫質的壤土或黏土，都可栽培；但以土層深厚，含腐殖質多，且保水保肥力強而又不易積水的為好。枇杷最忌積水，浸水會引起根部腐爛。枇杷適應能力較強，對土壤要求不高，只要栽培管理得當，都可高產。枇杷樹對土壤要求不嚴，什麼土壤都可種植關建是種下後根據土壤肥力加強施肥管理。枇杷適宜生長在土壤肥沃疏鬆的土地。枇杷樹生產適宜的土壤微酸性。
