中藥材百合為常用中藥材，具有養陰潤肺，清心安神的功能。其幹、鮮品又是滋補和副食中的佳品。用途廣泛，馳名國內外。分佈於我國大江南北，主產江蘇、湖南、浙江、甘肅等地。近年來注重養身的人比以往幾年多了很多，所以百合也成為了國家的一個種植扶持項目，很多地區都開始了百合的種植，但是品質和產量不是非常高，今天教給大家中藥材百合的栽培技術，希望可以幫助到各位種植的朋友們。
一、種植時間
適合百合種植的鵝温度是在十五到二十八度左右，以湖南地區為例，百合的種植時間一般是每年的八九月份。它們的生長期有長有短，有些可以讓它們生長個兩年有些就是讓它生長一年即可，也就是到第二年的十、十一月份就可以收穫。種植的時間不能太早也不能過晚，它經受不起寒冬也經受不住臘月，所以寒冬和臘月都要注意養護。
二、種植方法
1、選種：在選種的時候首先我們要選擇產量較好，味道比較好沒有苦味的良種，其次就是看百合是否完整有沒有缺陷，最後就是選擇比較大比較飽滿顏色潔白無瑕的百合作為種子，這樣到時才能高產，才能賺到錢。由於百合繁衍能力不是很好，所以每畝所需的種子數量會有點多，儘可能的預先估算好面積和密度。百合有大野百合(又叫獨心百合)、米百合、多心百合3種。米百合帶白色，大野百合和多心百合紅白色。大野百合和米百合產量較多心百合高。3種種莖均宜發展。
2、整地：百合的生長環境需要土質要比較細而且疏鬆，所以我們在整地的時候一定要特別的注意將土地整平整，同時不停的將大塊的土塊敲碎，然後撒入足量的農家肥，在此將土地翻整一篇，將肥料拌勻，最後做壟起溝，壟一般需要兩米寬，也就是每隔兩米起以條水溝，以便之後的排水排灌。百合性喜向陽，能耐寒，耐旱。土質以黃沙土、黑沙土為最好。二荒土亦可，但須多施肥料。沙地和假泥地不宜栽培，並忌連作。立秋至處暑間翻土23～27釐米深，每667平方米施放牛糞2000～2500千克做基肥，經伏天太陽暴曬，到8～9月間即可進行碎土整畦工作。
3、播種：播種前我們需要將百合種進行藥物處理，這樣可以預防很多疾病。藥物處理之後等到百合種上的藥水幹了就可以下地播種了，我們一般是按照每株之間間隔十五到二十五釐米，每行之間間隔三十到四十五釐米，將種子按這個密度擺放好之後就要掩種，一般是要蓋上五六釐米深的細土，在將土壤澆一遍水就可以了。一般要等到來年的二三月份才會出苗，所以冬天的時候要在上面蓋上一層稻草，保持土壤温度。
三、田間管理
1、施肥：在百合的整個生長過程中，總共需要進行三次追肥。第一次追肥是在二三月份出苗之後，施肥的種類是有機肥加以尿素或者是人類的糞尿水進行施肥，第二次追肥要等到五月份百合苗長到十到十五釐米的時候，也就是百合繁衍新的百合的時候，這時主要是使用磷肥和微生物含量較高的有機肥，並且向葉面噴灑適量的鉀肥。第三次追肥也就採收之後，由於百合可以多年產出，為了保證來年發的產量，所以採收完後一定要施肥進行保養。第2年春季出苗後，用鋤頭傍蔸開淺段，每667平方米淋大糞300千克，淋後覆土。以後中耕2～3次，做到有草即鋤。開花時，再用大糞拌菜枯、桐枯淋1次(方法同前)，以促鱗莖生長。施肥時要注意：豬、狗糞不能施用，否則爛蔸麻片(即百合生黑點)。
2、防病：百合生長期間最常見的病蟲害就是有地老虎、蚜蟲和病毒病等。病毒病一般是有後期的田間管理不當，田間水分過多引起的，我們可噴1.5%植病靈乳劑1000倍液進行防治，一般要連續噴個兩三次。對於地老虎和蚜蟲，使用辛硫磷就可避免，或者是撒上一些敵百蟲也行。①立枯病：受害病株根部先枯萎，然後葉片自下而上發黃而枯死。一般不用藥劑防治。主要預防措施是選擇排水良好的土地種植，或作高畦栽培，實行輪作，注意開溝排水，避免田間積水。②腐爛病：受害植株葉片發紫發黃，全株很快枯萎死亡，鱗莖腐爛呈黑灰色。防治方法：開溝排水，降低土壤濕度，實行輪作，高温時遮陽，發病初期用50%代森銨800倍液潑澆土壤。
四、採收加工
1、採收：如何百合什麼時候屬於完全熟了，可以通過觀察地表的莖葉情況，在百合還在生長期間百合的莖葉呈青綠色，百合微微熟的時候莖葉會出現黃色並且慢慢的有枯萎的跡象，等到完全熟透也就是地表莖葉全部枯萎，這時就可以採收啦。到大暑後即可收挖(挖遲易爛蔸)，收挖時要擇雨後晴天，土壤稍潤時進行，先拔去苗，再用鋤頭挖取。若收適時每280千克可加工幹百合100千克。百合挖回後，去土洗淨，剝下鱗瓣，按內、外、中心三層分別堆放，以便加工。
2、加工：先將鱗瓣放在篾簍內洗淨。用大鍋盛清水40千克燒開，再將10千克鱗瓣倒入鍋裏蓋好，1～2分鐘翻動1次，經8～10分鐘，取出1片，吹涼檢查背面，若有極細小的隙裂淺裂紋，即撈起倒人曬墊裏，立即攤開曬乾，曬4～5天即可乾燥。若遇雨天可用煤火或白炭火炕焙，至七八成千再用硫黃火薰2～3天，然後曬乾或炕幹即成。在烘、曬過程中，未乾時不能堆積，否則會漚壞變質。
