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山药黑了还能吃吗
分类:
种植致富问答
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回答:
山药
黑了不能吃。山药含有一种酶,当山药去皮在空气中时,会与空气中的氧发生反应,导致
变黑
。可以去皮后将山药放入水中,这样可以有效的
防治
山药变黑。
标签:
山药
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