黄豆应该用冷水泡,头一天晩上泡上,第二早上用。不用冷水,也不用热水,用30℃以下的温水泡。泡黄豆用冷水好,泡10小时左右就能用了。黄豆用冷水泡比较好,用热水泡就直接半熟了。泡黄豆用冷水好,泡1O小时就可以了。