1、养殖场地：于中、低潮区的滩涂地养殖，海水比重1.01-1.025，适宜水温3-32℃，ph8.01-8.15。
2、蛏田整理：对场地进行耙土翻耕，然后耙细整平，播苗前对场地进行消毒杀菌、灭杀鱼虾及螺类等工作。
3、播苗：南方清明节前后播苗，北方5月下旬播苗，播苗方法采取抛播或撒播。
4、蛏埕管理：加强蛏埕管理，定期巡查，及时补苗，夏季加沙调节温度。
一、蛏子怎么养殖
1、选择养殖场地
（1）养殖选择在中、低潮区、以内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地，要求潮流必须畅顺和风平浪静，也可在池塘养殖。
（2）蛏子生长在沙层下30公分处，所以对于底质要求较高，最好在表层要有几厘米厚的软泥，中间为泥沙混完，最下层为沙。
（3）同时它对于水质的要求也极为严格，要求海水比重在1.010-1.025之间，适宜生长水温3-32℃，喜弱碱性水体，pH值8.01-8.15。
2、蛏田整理
（1）选择合适的养殖场地后，就要对蛏田进行整理，首先要对场地进行耙土和翻耕，对底质较硬的地区进行深翻，然后耙细、整平等步骤，使土质变为柔软，适宜蛏子的生长。
（2）在播苗前，先要对其进行消毒灭菌处理，用漂白粉泼洒水体中，约2-3天后将水排空，再用茶籽饼，消灭蛏田中的小鱼虾以及螺类，避免其吃掉蛏子幼苗。
3、播苗
（1）播苗时间南北方略有差异，南方温度回升快，可在4月清明节前播苗，而北方则要在5月下旬播苗。
（2）播苗前先用木桶或塑料桶盛好苗种，再用海水洗净泥沙，就可以进行播苗了，播苗可采用抛播和撒播两种。
（3）抛播适用于埕面宽的蛏田，将蛏苗轻轻抓起，向埕面抛洒，无风时，可几人交叉抛播，有风时，顺应风力抛播；而撒播则适应于埕面窄的蛏田，同样轻轻抓起种苗，用力向埕面撒播。
4、蛏埕管理
（1）播苗后加强蛏埕管理，经常巡查，查看蛏苗的生长速度鸡成活率，及时进行补苗和相应措施。
（2）在夏季时高温炎热，而蛏埕泥地的散热性较差，不利于蛏子的生长，所以这时就需要加沙进行调节温度，使蛏子处于一个适宜的生长环境。
（3）加沙时间在6月之前，通常每亩加沙1.5吨，加沙时要求均匀的撒在埕面，另外在暴风雨期间，要注意泥土堆集情况，及时将淤泥推移其他地区。
（4）在蛏埕管理时还要注意自然灾害和生物敌害防治工作，以免应其造成巨大的损失。
二、怎么清洗蛏子
1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。
2、再准备一盆清水，放入适量的食盐，然后把洗净的蛏子放入盆中，在换第3次清水时在水里加滴油，搅匀。
3、静置大约20-30分钟，就会看到蛏子开始拼命的吐水。
4、在蛏子吐水大约1小时后，可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。大约2-3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了。
5、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。
