荔枝酒的制作方法1、首先准备好新鲜的荔枝，一定要用新鲜的荔枝哦，这将直接关系到荔枝泡酒做出来的好坏，然后准备白酒、冰糖适量和一只广口瓶。2、将新鲜的荔枝洗干净控干水份，把外皮去掉备用。3、将广口瓶洗干净，并用高度白酒消毒。4、将冰糖敲碎一点，然后一层荔枝一层冰糖交替着放入广口瓶中。5、倒入白酒，倒入七八分满即可，到太多会导致发酵过程水份溢出。6、瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上，耐心等待。7、十几天之后酒瓶中的气泡减少了然后再过几天就可以服用了。
