葡萄为什么必须进行抹芽工作？

给葡萄抹芽，是因为葡萄的芽主要消耗的是葡萄树体内的水分和养分，葡萄在春季会长出比需要量大得多的芽和新梢，如不及时除去过量的芽和新梢，就会生长过密，造成郁闭，且消耗掉不必要的养分，影响开花结果和产量。所以需要抹除多余的幼芽以及弱芽，也叫除萌，目的就是为了节约养分，使营养物质集中供应保留下来的芽。

起到疏花疏果，减少营养技徒长造成的营养浪费，结出饱满整齐的果穗。

因为芽消耗水分和养分，目的就是为了节约养分，使营养物质集中供应保留下来的芽。