播种至出苗期，棚内温度控制在30~32℃为宜。秧苗2叶期前原则上不浇水，保持土壤湿润。
①一叶一心期温度控制在25-30℃之间，若超过30℃，打开农膜通风口降温炼苗；二叶一心时，床内温度保持在20-25℃之间；三叶期，床内温度控制在20℃左右。②秧苗出齐后，就应该注意适时适量供水，尤其秧苗出齐后，一般应补一次水。补水的时间以上午10点前或下午3点以后，最好用晒水池的水，把水温提高到14-15℃。
一叶一心期温度控制在25至30°之间，二叶一心时温度控制在20到25°之间，三叶期温度控制在20°左右。
出苗前期棚内温度控制在10-32度，最适合温度25-28度；第一叶展开时温度控制在10-28度，最适合温度是22-25度；中后期的温度控制在10-25度，最适合温度是20-22度，水份方面少浇水，勒通风。
