普通玉米籽粒硬淀粉含量大,粘玉米籽粒软淀粉含量小,含糖量大。黏玉米比普通玉米的口感更好一些。粘玉米比普通玉米的口感好,营养价值也好些。普通的玉米没有甜玉米软糯,口感也没有甜玉米好。普通玉米和甜玉米营养价值一样。甜玉米的口感就好。