現在的牛肉市場非常的暢銷，牛肉的價格在市場上要比豬肉貴很多。而且牛肉的應用非常的廣泛，在夜宵行業當中牛肉以牛肉串的形式深受大家的喜愛，還有孜然牛肉也是深得人心的，因此牛肉的市場需求非常大。
養黃牛賺錢嗎
黃牛是中國固有的普通牛種。角短，皮毛黃褐色或黑色，也有雜色的，毛短。用來耕地或拉車，肉供食用，皮可以製革。其在中國的飼養頭數在大家畜中或牛類中均居首位，飼養地區幾乎遍佈全國。在農區主要作役用，半農半牧區役乳兼用，牧區則乳肉兼用。近年來，總體看魯西黃牛養殖前景很好，肉牛數量處於下降趨勢，而活肉牛及其產品價格一路攀升，去年活肉牛價格創歷史最高水平，高達9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一頭犢牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達1600元～1800元。由於目前該地能繁母牛的基數在下降，育肥架子牛緊張，所以今年牛市行情繼續看好。
養黃牛的成本和利潤
如果購買魯西黃牛或雜交肉牛，發情期10個月開始發情，配種後10個月下牛，每年產1只，假設你購買5—6月的魯西黃牛價格在1000—1300元，一隻牛，年長體重400—500公斤，據中國農業部專家預測，在2017年價格不會低於2800元/頭，那麼純利潤也在1500元以上。那麼100頭的純利潤為100*1500元=150000元。
養黃牛如何降低成本
一、提高飼料利用率
按照可消化氨基酸含量和理想蛋白質模式給不同型別、不同生長階段的肉牛配合平衡日糧，使其中各種氨基酸含量與動物的維持與生產需要完全符合。達到飼料利用率最大，營養素排出減至最少，從而節約養殖肉牛的成本。使用飼料新增劑可顯著提高日糧營養成分的有效利用率，減少營養物質的排洩，促進肉牛的快速生長和防止疾病。新增型別包括黴劑、酸製劑、抗生素、微生物製劑、微量元素、氨基酸、抗菌中草藥和植物有效成分提取物等。
飼料新增劑要雜保質期內使用，應選擇使用效果明顯、穩定性強的。飼料加工過程中應使用細微粉碎，高溫蒸汽制粒或膨化技術，提高澱粉糊化度，增加消化率。玉米等原料粉碎時，顆粒不能過大或過小。顆粒過大肉牛難以消化造成下痢，過小可造成肉牛胃潰瘍或易引起呼吸道疾病。母肉牛飼糧中玉米最佳顆粒大小為0.35～0.65毫米。配合飼料預混時要保證足夠的時間，一般預混時間為5分鐘左右，時間太短，各種新增劑與原料混合不均勻，營養平衡失調；時間太長，浪費人力和能源，影響正常生產。
加水溼喂比干喂效果好，料水比例以1：1～2為宜，顆粒料比干粉料適口性好，減少粉末張揚，飼料利用率高。飲水要保證清潔充足。自動飲水器安裝在食槽附近也能減少飼料浪費。提高飼料利用率很重要，如飼料利用率從3.1提高高3.2就相當於每頭商品肉牛減少飼料消耗20千克，1個千頭肉牛場每年可減少20噸飼料消耗，節約費用5萬元。
二、減少飼料浪費
據相關單位核算，養肉牛生產成本中飼料約佔總成本的69%～83%。飼料浪費是大多數養肉牛場普遍存在的問題，浪費一般佔總消耗的3%～5%。1個年產萬頭的肉牛場，按日需8噸飼料計算，每天就有240～400千克飼料浪費掉，每年損失20萬元左右。飼料浪費主要變現在以下幾方面。投料過多容易被肉牛拱出槽外而造成飼料浪費。以母肉牛為例，每頭每天浪費0.1千克飼料，1個500頭母肉牛的肉牛場，每年浪費的飼料近20噸。母肉牛料按每千克2元計算，則增加成本4萬元。
三、採取有力措施預防疾病
圈舍周圍的雜草、髒物要及時清除，舍外的糞尿溝要定期進行消毒。場區每15天應徹底消毒1次，消毒的重點是經常通行的道路，對病肉牛走、臥、排糞尿的地方要反覆進行消毒。
養黃牛的市場前景
近年來，總體看肉牛養殖前景很好，肉牛數量處於下降趨勢，而活肉牛及其產品價格一路攀升，去年活肉牛價格創歷史最高水平，高達9.5元/市斤～11.8元/市斤，繁殖一頭犢牛可以收入1200元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達1600元～1800元。由於目前該地能繁母牛的基數在下降，育肥架子牛緊張，所以今年牛市行情繼續看好。既然養黃牛有本身的優勢和市場優勢，又有國家的政策支援，那麼養黃牛絕對是脫貧致富的好專案！養殖前景相當不錯。
隨著我國養殖行業的不斷髮展，很多外出打工的人都開始紛紛回家辦起養殖場來，但是養殖業雖然是一個利潤比較高、前景不錯的行業，但是它仍然存在很多潛在的風險，因此養殖者要根據自己的實際情況理性的選擇。
