水質問題
水是魚生活的環境。水質由於受外界自然條件的影響和人為因素影響而會改變。如有了洪水，水色變得渾濁，水中多泥沙，不利於魚的生活;水生植物過多，或腐爛變質，也會影響到水質。特別是受人的影響，如人們將大量的生活汙水倒人江河湖塘堤堰中，會使水質變差;工廠的廢水含有化學物質、有毒物質，流人自然水域，魚就受到嚴重威脅，不但無食慾，甚至連性命都保不住。因此說，水質的好壞是影響魚的食性和食慾的主要因素。
水溫問題
屬於溫帶性的魚生活的最佳水溫是15度C一25度，在這個溫度範圍內，魚活躍，食慾旺盛。若水溫低於10℃或高於350C，魚會感到不舒服，活動量減少，食慾很低，甚至不吃食。大自然的氣象瞬息萬變，一會兒是萬里晴空，一會兒是烏雲壓頂，一會兒又是電閃雷鳴，狂風大作，水中有了波浪，濁泥翻起，使魚的生活環境發生了變化，相應帶來了生理的變化。若是燥熱的氣溫下降，微風細雨，水中的溶氧量增加，魚兒就會由呆滯變得活躍，就會增加食慾，這時釣魚的效果自然會好。
