飼養母鹿的目的是希望母鹿有較高的繁殖力，有健康的體質，繁殖出優良的後代。母鹿能否繁殖出優良後代，不僅與母鹿品種有關，同時與飼養管理也有著極為密切的關係，良好的飼養管理才能使母鹿發揮出其優良的生產效能。根據母鹿在不同時期的營養需要及飼養管理特點，可將母鹿飼養管理分為3個時期。
配種期優勝劣汰
每年8月下旬仔鹿斷奶後，母鹿停止泌乳，進入配種前期的體質恢復階段。9月中旬開始到11月下旬為配種期。在配種前先調整鹿群，將不育、有惡癖、年齡過大或有嚴重疾病的母鹿予以淘汰。按品種血緣關係、年齡及體質健康狀況進行組群，可分核心群、一般繁殖群、初配母鹿群。每個配種鹿群一般以25～30只為宜。
配種期母鹿的飼養管理水平，對加快配種進度和提高母鹿情胎率有著重要的影響。如配種期母鹿體質消瘦、營養不良，則發情晚或不發情，且會延長配種期，甚至造成母鹿不孕。體況豐滿，營養良好的母鹿，卵子生長髮育快，情慾旺盛，發情明顯，能提前而集中發情，因而配種進度快，受胎率與雙胎率也較高。
配種期母鹿日糧應因地制宜，以容積較大的粗料與多汁飼料為主，精料為輔。精料主要是豆餅、玉米、高粱等。母鹿日喂精料量1～1.2公斤，粗料2.5～3.5公斤，食鹽18克，磷酸氫鈣15～20克，微量元素、維生素要根據所用的品牌說明適當新增。
妊娠期調整營養結構
母鹿妊娠期一般為7個半月（225～234天），主要是指當年12月至來年的4月份。母鹿妊娠前期和中期胎兒生長髮育較為緩慢，而到後期胎兒生長髮育非常快，母體子宮及乳腺也隨之增大。胎兒80%以上的體重是在妊娠期最後3個月內增長的。到妊娠後期，在飼養中要根據胎兒生長髮育的不同階段的特點來配合日糧。特別到妊娠後期母鹿胃容量逐漸變小，消化機能減弱，母鹿的日糧應選擇體積小、質量好、適口性強的飼料。精料中豆餅等蛋白質飼料應占30%～35%，玉米、高粱、麩子等佔50%～70%。妊娠母鹿的粗飼料日給量為粉碎玉米秸稈2.5～3.0公斤。有條件可飼餵青貯料，要切忌酸度過高，以防流產。
妊娠母鹿白天飼餵2次或3次精粗飼料，如白天喂2次，在夜間應補飼1次粗料。
在妊娠中期應對所有母鹿都進行一次檢查，調整鹿群，將體弱及營養不良母鹿撥入到相應的鹿群內進行飼養管理。
為增強母鹿的體質健康，每天要定時運動1小時，鹿舍採光良好，畜床上要經常墊10釐米厚的乾草；畜舍及運動場經常打掃，定期進行藥物消毒，加強妊娠母鹿的調教馴化；注意穩群，以防流產事故發生。
哺乳期須增加營養
母鹿從5月上旬開始產羔，至8月下旬斷奶，哺乳期為90天左右。仔鹿生後1個月增重達6公斤，平均每日增重約0.5公斤。泌乳母鹿每天需要從飼料中吸收大量的蛋白質、脂肪、礦物質與多種維生素及飲水，在體內轉化為乳汁。
母鹿分娩後，瘤胃容積增大，胃腸消化能力增強。因此，母鹿泌乳期比妊娠期採食量要高，需水量也大，供給飼料的數量和質量相應的增加。泌乳母鹿的精料在日糧中蛋白質飼料要佔65%～75%，每天飼餵2～3次粗料，3次精料，夜間補飼1次粗料。
秋季母鹿舍應特別注意保持清潔衛生，避免有害微生物汙染母鹿乳房及乳汁，引起仔鹿疾患。飼養人員要定時清掃鹿舍及藥物噴霧消毒。
及時對母仔鹿進行調教與馴化，對膽怯、驚慌、易炸群的母鹿和仔鹿不宜強行驅趕，必要時需要用溫順的母鹿來引導。
