牛場和牛圈設計：牛場選擇水源和草地資源充足、避風向陽、地勢平坦、人煙稀少的地方。
牛圈設定飼槽、水槽、飼餵通道。
種牛篩選：種母牛選擇20-24月齡，種公牛選擇18月齡以上。
餵養管理：按照少喂多添、先粗後精的原則餵養。
繁殖管理：根據懷孕不同時間調整飼料。
日常管理：及時做好消毒殺菌、預防疾病的工作。
一、牛場和牛圈設計
1、牛場選址
（1）應該遠離工廠和居民居住地、具備豐富的水源和草地資源、避風向陽、地勢平坦的地方。
（3）為了便於排水，牛場的地面需要設定較小的坡度。
2、牛圈設計
（1）按照能夠達到獸醫衛生的標準，來規範和設計牛圈。
（2）需要在牛圈內設定飼餵用具、飲用水用具、飼餵通道等。
（3）飼餵用具：應該固定在牛舍的前面，需要與地面平行，這樣便於牛進食。
（4）飲用水用具：放置在牛舍的後面，需要保證用水安全乾淨。
（5）飼餵通道：主要是為了運輸飼料和管理方便，一般設定在牛舍的前面。
二、種牛篩選
1、種公牛
（1）在18月齡時，每週進行2次採精，這個時期需要人工調教才能完成。
（2）在2歲齡時，每週進行3次採精，隨著年齡的增長，會逐漸恢復正常的採精，無需人工操作。
（3）1頭種公牛可以使用8-10年。
2、種母牛：適合配種的時間是20-24月齡，1頭種母牛可以使用9-11年。
三、餵養管理
1、餵養方式：按照少喂多添、先粗飼料後精飼料的原則進行餵養，其中可以分成3次進行。
2、飼料量：在剛開始時，需要按照正常量的1/3進行餵養，經過7天后，即可恢復正常量。
3、成年種公牛：每100斤左右，可以將2-2.5㎏的乾草、1-1.5㎏的胡蘿蔔、0.5㎏的精飼料混合搭配進行餵養，在冬季和夏季，可以使用3㎏青飼料代替1㎏的乾草。
4、種母牛：每100斤左右，每天喂3-4次，可以搭配0.5㎏的精飼料、1.5㎏胡蘿蔔、2.5㎏粗飼料進行餵養。
5、避免餵養已經發黴變質、冰凍過的飼料。
四、繁殖管理
1、母牛：發情周期：0.5天，持續時間12-36小時，初次發情時間8-9月齡。
2、公牛：1整年都發情，發情的旺盛時期是7-8月。
3、懷孕前期：由於需要大量的營養物質，所以在投喂時，需要注意均衡的營養搭配。
4、懷孕後期：由於胎兒生長髮育速度較快，在餵養時需要提升精飼料的比例。
5、小牛管理：在前期可以多吃母乳，在3-4月齡時時進行斷奶工作，在1月齡時可以補飼，出生15月後需要將它放出牛舍運動。
五、日常管理
1、對牛體的表面進行清潔工作，可以利用毛刷，每天2-3次，每次按照5分鐘的頻率進行。
2、對牛舍和牛的用具進行消毒殺菌，每天對牛的排洩物進行清掃。
3、在每年的3月和9月時，可以使用5號病疫苗預防口蹄疫，在秋天還需要進行結核病的檢查工作。
4、注意牛的進食情況，可以及時預防消化道疾病。
