摘要：養殖皖魚的魚塘需要挖的比較大並且一定要深，採用科學的搭建方法更省心。為了不讓魚塘單一，可以適量的投放一些鰱魚和鱅魚，但是必須按照比例進行投放。飼料最好不要太過於單一，天然的顆粒飼料能適當投放一些，儘量不要在炎熱的夏天晚上餵食。
1、挖建池塘
皖魚屬於體型比較大的魚類，所以魚塘面積儘量要大一些，並且魚塘的深度在2~2.5米比較適宜。魚塘附近最好選擇採光比較好的環境，這樣更有利於皖魚生長，一般淤泥的厚度最好不要低於10釐米，最好是挖建比較科學的池塘，這樣方便以後的管理。
2、投放魚苗
飼養皖魚的時候，可以投放一定比例的鰱魚或者鱅魚。一般每畝魚塘放500尾左右的皖魚苗比較適合，搭配的鰱魚可以多一些在300尾左右的數量，鱅魚就不用那麼多，放60~80尾會比較合適。
3、飼料搭配
皖魚主要的飼料是水草為主，但是為了豐富營養，也可以搭配一些蔬菜或者豆質材料，可以適當新增一些天然營養顆粒，這些顆粒都是各種青飼料混合成的，可以豐富皖魚的營養。並且根據天氣的變化投放飼料的時間也需要變化，特別是天氣炎熱的夏季，不要在晚上進行餵食。
