黃牛存在生長速度慢、後軀發育不良、母牛泌乳量少等缺點，直接影響了其肉用生產效能。那麼黃牛該怎麼樣呢，現將黃牛養殖技術視訊介紹如下。
黃牛的養殖技術
1、定時定量飼餵：
無公害黃牛生產者要了解不同型別及生產水平的牛對各類營養物質的需要量，並要根據各類牛的消化生理特點，合理搭配全價日糧。搭配日糧時應以粗飼料為主、配合精飼料為原則。飼料要有適度的容積，使牛吃得了、吃得飽，還能滿足它的營養需要。日糧配好後，每日飼餵次數和飼餵程式應相對穩定，做到定時定量飼餵，使牛形成良好的條件反射，增加唾液分泌，是瘤胃微生物有良好的活動環境，提高飼料的消化率和利用率。黃牛宜早、中、晚3次飼餵，母牛日喂2次也可。如果隨便打亂飼餵時間和任意改變日糧組成，使牛飽一餐、飢一頓，就會使牛吃不好草，引起“掉槽”，即在飼餵過程中出現反芻現象，影響牛的採食、反芻、休息等正常生理規律。
2、放牧舍飼轉換：
牛場如果有牧地，應儘量利用放牧飼養，以節省成本。由冬季舍飼轉入春季放牧不宜太早，因牛啃食低草能力很差，這就是俗話“羊盼清明牛盼夏（立夏）”。開始每天可牧食青草2－3小時，逐漸增加放牧時間，最少10天后才能全部轉入放牧。如果一開始就完全放牧，由於青草太低牛吃不飽，造成“跑青”，徒然消耗體力而使牛膘情下降，同時由於草料突然變更，由乾草改青草，牛容易發生拉稀和脹腹，消化功能紊亂。開始放牧後，晚間一定要補飼乾草或秸稈，膘情差的牛、懷孕牛、哺乳牛還應配給精飼料0.5－1千克。同樣，放牧轉入舍飼，也要逐漸進行。
3、飼料合理搭配：
牛的飼草飼料要多樣化，例如精飼料、粗飼料、青綠多汁飼料要搭配，能量飼料、蛋白質飼料要搭配，禾本科草類與豆科草類要搭配。草料多樣化，營養物質可以起到互補的作用，還可以提高適口性，促進食慾。由於多種飼料需要搭配，在需要改變日糧組成時也比單一飼料的陡然改變容易得多。
4、精心搭配飼餵：
牛喜吃新鮮草，為了不使草料浪費，保證旺盛的食慾，應少給勤添。以粗飼料為主的日糧，為了促使牛吃飽草，大多用拌料的方法飼餵。拌料時頭幾次料少些，水也少些，最後兩次料大水多，使牛連吃帶喝，一氣餵飽。粗飼料要鍘短、篩淨，不能喂黴爛變質的飼草飼料，草料中要防止鐵絲、鐵釘、玻璃渣等異物雜入，城鎮附近收購的草及餅類飼料中尤其容易混入鐵絲，也可通過磁鐵裝置處理後再喂牛。
5、飲水充足合理：
牛需要足量的飲水，才能進行正常的新陳代謝作用。諺語說“草膘料力水精神”，飲水充足，牛肌肉發達，被毛光澤，精神飽滿，生長髮育良好，生產力提高。在無自動飲水裝置的條件下，除喂料時給水外，運動場應設有水槽。飲水要潔淨，冬季要飲井溫水，或加熱的溫水，以減少黃牛能量的消耗。
6、勤於刷試牛體：
牛的面板是保護牛體內部器官的屏障，它能調節體溫，防禦病菌和寄生蟲的侵襲。每日要刷試牛體，群眾說“刷刷刨刨，等於加料”刷試時由前向後，由左而右邊刮邊刷，經常梳刷牛體，不僅保持清潔，清除寄生蟲，而且還能促進血液迴圈和胃腸蠕動，從而促進消化。同時經常梳洗，牛性情溫順，便於防疫、稱重、修蹄等管理工作的進化。蝨子、體蟎常侵襲牛體，要及時清除和治療。體蟎主要在冬春季節危害犢牛，甚為頑固，可用敵百蟲及廢機油等治療，治療的原則是治早、治小、治了。
7、保持牛舍衛生：
為了減少病菌感染的機會，牛舍要保持衛生，飼槽、水桶、料缸要及時刷淨，決不能讓飼槽中剩草剩料，下次再吃。牛鋪要打掃乾淨，保持乾燥，冬季要加墊草，以備牛臥下休息。如果牛鋪潮溼，就容易得感冒、風溼等病。俗語說“牛怕肚皮水”，是有道理的。
8、適當戶外運動：
牛應有一定時間的戶外運動，尤其是繁殖母牛、犢牛和育成牛，種公牛可以牽引運動或專用轉盤運動，其他牛有條件可趕到較大的運動場自由運動或放牧運動。在運動的同時，由於日光的照射，也增加了維生素的來源，肥育牛則要控制運動量，我國許多肥育牛場都採用栓系飼養，運動量很小。
黃牛的養殖前景
黃牛是國內品種，因為生長速度比較慢，所以肉質比較好，一般南方人比較喜歡吃黃牛肉。但是由於現在社會經濟的發展，黃牛生長慢、週期長的缺點成為了制約其發展的主要原因，為了提升生長速度和出肉率，很多黃牛品種都已經通過雜交改良。因此，黃牛市場前景雖好，但是利潤很低，養殖雜交改良的黃牛普遍較多。
黃牛的經濟價值
中國固有的普通黃牛種。在中國的飼養頭數居大家畜或牛類的首位，黃牛飼養地區普遍全國。在農區主要作役用，半農半牧區役乳兼用，牧區則乳肉兼用。
黃牛的疾病防治
支氣管肺炎患牛早晚咳嗽明顯，流清涕，呼吸困難，體溫高達40℃。
防治：加強防寒保暖，精心飼養管理。藥用青黴素300萬～600萬單位，鏈毒素150萬~200萬單位，安基比林20毫升～30毫升肌注;紫蘇、荊芥、前胡、防風、桔梗、黃柏、麻黃、生薑各30克，黨蔘、黃芪各40克，甘草20克，水煎取汁內服，連用2劑～3劑。
低溫症因受寒潮侵襲所致。患牛神差食減，起臥困難，耳、鼻甚至全身冰涼，體溫36℃以下，常衰竭而死。
防治：供給優質、易消化的飼料，加強防寒保暖，同時靜脈注射5‰～20‰的葡萄糖液1500毫升～2000毫升，肌肉注射10%樟腦磺酸10毫升～20毫升，並配合中藥熟附子60克，乾薑、炙甘草各40克，研末，開水衝，稍溫一次內服，連用2天～3天。
百葉幹患牛精神萎靡，鼻鏡乾燥龜裂，糞便如粟，腹痛，反芻停止。
防治：加強飼養管理，搭配喂青料，供足飲水，加強運動。藥用硫酸鈉500克，對水500毫升，一次內服;或用白糖、蜂蜜250克，對水500毫升，一次內服，同時向瓣胃內注入30%硫酸鈉溶液400毫升。
風溼症患牛後軀板直，起臥困難，食減。治療可用熱敷法：取黑豆15公斤，醋0.5公斤，面袋1條;將豆炒熱加醋拌勻，趁熱裝入面袋平搭於患牛腰上熱敷1小時，日敷2次，連敷3天。同時內服茴香散，效果更好。
前胃弛緩患牛食慾時好時壞，反芻減弱或停止。治療時給病牛靜注10%氯化鈉300毫升～500毫升，維生素B130毫升～50毫升，10%安鈉咖10毫升～20毫升，每天1次;同時取黨蔘、白朮、陳皮、茯苓、木香各30克，麥芽、山楂、神曲各60克，檳椰20克，煎水內服。
急性瘤胃膨氣因採食過多白菜葉、番苕藤而急劇發酵產氣所致。患牛肷部膨大，叩診如鼓音。
治療：用大蒜頭10個搗爛，加醋500毫升，內服;香油250毫升～500毫升，菸絲50克，大蒜7個搗爛混合內服;0.4%石灰水2000毫升一次內服。
牛流感患牛發燒，咳嗽，流涕，流淚，鼻鏡乾燥，四肢不穩，跛行。治療用百爾定20毫升～40毫升，青黴素200萬～400萬單位肌注;柴胡、黃芩、知母、桔梗、葛根、薄荷、菊花、生地、蘇根、玄蔘各40克，雙花、連翹、丹皮、甘草各30克，水煎服。
