蚯蚓屬於腐食性動物，主要喜歡吃腐爛的植物或其它有有機食物，也會吞食土壤及砂粒，獲取其中的有機物質。養殖蚯蚓時，應根據養殖現場的實際情況鋪設養殖床，一般養殖床寬度為1.2-2m，厚度25cm，基料溼度保持在60-70％為宜。蚯蚓養殖受自然界氣候變化的影響較大，所以要做好環境控制工作。
一、蚯蚓的食性
蚯蚓為腐食性動物，以腐爛的植物或其他有機物為食，吞食土壤和砂粒，以獲得有機物質。
二、蚯蚓的養殖方法
1、養殖床
根據養殖現場的實際情況，選擇平行或垂直於大棚長度方向鋪設養殖床，一般養殖床的寬度控制在1.2-2m，厚度約25cm，基材溼度保持在60%-70%，併合理佈置作業通道及開挖排水溝。
2、種苗
選擇較適宜當地環境條件或有特殊用途的蚯蚓種苗，一般選擇“太平2號”或“北星2號”等品種進行養殖，蚯蚓種苗的投人量為0.5-2kg/㎡。
3、飼餵
蚯蚓採食量大，同時會產生大量的蚯蚓糞，因此必須及時補充足夠的飼料，並定期清除蚯蚓糞。當觀察到蚯蚓養殖床的表面飼料糞化後，可以在上面投喂一層厚5-10cm的新飼料，使蚯蚓在新飼料層取食、棲息、活動，並定期翻動養殖床，保證飼料完全被蚯蚓採食及提高養殖床的透氣性。飼料的投喂量與溫度有很大關係，按照適溫（20-25℃）多投料、高溫（25-30℃）減投料、低溫（15-20℃）少投料的原則來確定具體的飼料新增量。
4、管理
設施菜田如果是塑料大棚，蚯蚓養殖受自然界氣候變化的影響很大，必須做好環境控制工作。蚯蚓養殖的適當溫度為17-28℃，當夏天炎熱的時候，必須採取降溫措施。
