八仙花為虎耳草科、八仙花屬植物，葉片翠潤，花序碩大，花色多變，是近年深受城市居民歡迎的盆栽花卉之一。由於種植用土壤或介質，以及所施入的有機肥或營養液的不同，而呈現出不同的花色，並且將隨著土壤或介質中酸鹼度的變化而發生改變。花瓣顏色一般由深色轉變為淺色，即從淡紫色、藍色逐步轉變為水紅色，甚至白色。當土壤或介質呈酸性反應時，花色表現為深藍色或淡紫色。當土壤或介質呈鹼性反應時，花色表現為水紅色。在栽培過程中，可根據你對花色的喜好，通過酸鹼度不同的水肥等，來調節土壤的pH值，使其花朵顏色朝著你所喜歡的花色轉變。比如：可先用pH試紙測出土壤的pH真實值，pH值在6.5至7.5之間為中性土，pH值在5.0至6.5之間為酸性土，小於5.0為強酸性土，pH值在7.5至8.5之間為鹼性土，高於8.5為強鹼性土。為促成其花色呈深藍色，可在花蕾期，施用少量的硫酸鋁、硫磺粉（100克/立方米至200克/立方米）、食用米醋（200倍至300倍液）、硫酸亞鐵（0.3%）等。若使花色變為粉紅色，可在土壤中加入少量的石灰粉，也可用呈鹼性的草木灰溶液來調節，可使其向偏鹼性狀態轉化，使花色呈深藍或淺紫色。
