東北紅薯通常在10月中旬成熟採收，最遲也會在降霜之前。種植紅薯時，要選擇具有本品種典型特徵、無病蟲害的薯塊作種薯。在晴天進行整地施肥，壟距80釐米，壟高20釐米左右。對分枝較多、生長較旺的薯田，要適當剪掉分枝，使薯塊得到更多養分。此外，還要及時進行追肥，並做好病蟲害的防治工作。
一、東北紅薯什麼時候採收
東北紅薯一般在10月中旬開始採收，最晚採收期在降霜前，禁止雨天採收。收穫時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊受傷。貯藏要求溫度為10-15℃，空氣相對溼度為85%-90%，貯藏場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作。同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，注意通風散熱。
二、紅薯種植技術
1、育苗
（1）早熟品種宜採用大棚＋小拱棚＋地膜三層保溫育苗，提早出苗後採用地膜覆蓋栽培，提早供應市場；常規栽培可採用小拱棚＋地膜兩層保溫育苗。苗床寬1.0米左右，深15-20釐米，床底鋪一層有機肥後澆水覆土。
（2）選擇種薯需要具有本品種的典型特徵，無病蟲害，薯塊100-250克。排種密度為薯塊間隔3釐米左右，種薯排好後覆土，厚度2-3釐米，不得超過5釐米。當60%的薯塊發芽後，剝下薄膜。晴天氣溫在20℃以上時，開啟拱形薄膜和大棚薄膜兩端通風，防止高溫燒苗，保持床溫在25-30℃，溼度以床土見幹見溼為基準。薯苗長20-25釐米，有6-8片完整葉片時，可以剪苗種植大田。
2、栽插
平均氣溫在15℃以上時，可剪苗栽培到大田，由於前期氣溫低（4月下旬至5月中旬），可以用薄膜栽培。種植時，將4個節位水平插入或斜插入土中，乾旱時將兩葉一心露出地面，其餘葉子埋入土中，以利薯苗成活和結薯分散均勻，提高商品率和產量，種植密度4000株/667平方米，株距20釐米。
3、整地施肥
整地要在晴天進行，土要打碎、打細。整平後，肥料條施在壟底，壟距80釐米，壟高20釐米左右。肥料可以使用專用的有機複合肥，如果種植面積比較大，要求測土N、P、K和有機質，南方還要測土pH值，不提倡使用普通複合肥。
4、整枝打頂
對分枝較多、生長較旺的薯田可用剪刀剪掉2-3個分枝，可使養分迴流，讓薯塊得到更多養分。打頂可調節養分運轉，促使養分向根部輸送。當薯苗長到40-60釐米時摘去嫩尖，分枝生長過旺時也要摘去嫩尖。
5、及時追肥
提苗肥插後15天左右，結合第一次中耕每667平方米追施稀薄人畜糞750-1000kg或尿素2.5kg。結薯肥在分枝結薯階段追肥，一般在插後1個月內結合第二次中耕進行，以氮肥為主，搭配磷鉀肥。坼縫肥在莖葉封行以後，塊根生長速度較快，地面出現裂縫時追肥。每667平方米追尿素1.5kg、過磷酸鈣浸出液10kg、硫酸鉀3kg兌水150-200kg配成營養液，在陰天或晴天下午進行澆灌，要求追肥均勻。
6、病蟲害防治
（1）病害主要有病毒病、黑斑病、紫紋羽病。預防方法：選擇無病甘薯，育苗排種前用80%的402藥劑2000倍液浸泡5分鐘，扦插苗用25%多菌靈1500倍液或50%託布津2000倍液浸泡10分鐘。
（2）蟲害主要有斜紋夜蛾、番薯葉甲。斜紋夜蛾可在6月下旬用10%除盡1000倍液、5%抑太保800-1000倍液或48%樂斯本1000倍液噴霧。番薯葉甲可在薯苗扦插30天后，用20%三唑磷乳油600倍液或2.5%敵殺死4000倍液噴霧。
