鳳尾蘑菇的市場價格一般在5-7元左右一斤。
場地選擇：適合在果園、牆角、樹下等地方生長。
場地消毒：在建成的棚裡撒上石灰水和殺蟲劑。
基質培養：可用木屑、稻草等作為材料，加入適量的石膏粉和蔗糖，加水充分攪拌，然後放到菇床即可。
菌種選擇：選擇菌絲潔白、菌齡在20天左右且長得健壯的苗。
一、鳳尾菇多少錢一斤
鳳尾蘑菇的市場價格不貴，一般在5-7元左右一斤，但由於市場、產地和銷售時間的不同，價格也有所差異。具體價格需要去當地市場檢視。
二、鳳尾菇栽培技術有哪些
1、場地選擇
（1）鳳尾菇適應性強，適合在果園、牆角、樹下等地方生長，所以在選地時，可選在這些地方種植，當然也可以用瓶子和箱子種植。
（2）在果園栽培時，可以建造長9米、寬1米、深35釐米左右的畦床，在畦床周圍堆積50釐米高的矮牆，然後搭一根竹棍，用塑料薄膜和草簾覆蓋，以備後用。
2、場地消毒
場地建成後，要在建成的棚裡撒上石灰水和殺蟲劑，然後閉門，徹底消滅裡面的雜菌和害蟲。
3、基質培養
可用木屑、稻草、廢棉、玉米芯、樹葉、紙屑、甘蔗渣等作為材料，加入適量的石膏粉和蔗糖，加水充分攪拌，然後放到菇床即可。
4、菌種選擇
為了提高鳳尾菌的成活率，有需選好菌苗。一般選擇菌絲潔白、菌齡在20天左右且長得健壯的苗。
5、菌種栽培
（1）將選好的菌種直接放入培養好的基質上，鋪上一層紗布，放置20天左右即可。
（2）這裡需要注意的是，在種植菌種之前，最好在配製好的養料上撒一些多菌靈，這樣可以殺菌消毒。
6、栽培管理
（1）菇前管理：保持室內通風，時刻關注室內溫度，一般在12-20度環境下才會形成孢子，在24-27度環境孢子才會發芽，在10-35度環境下菌絲才會生長，在10-30度環境下子實體才會形成，因此必須控制好各生長期的溫度。
（2）蘑菇後管理：鳳尾菇出菇後，室內溫度保持在20-25度左右，溼度在85%左右，以促進原基分化。小菇不要直接澆水，只要提高室內溼度即可。
7、收穫
一般來說，鳳尾菇播種30天后可以收穫，收穫時儘量分批收穫，收穫前停水三四天，待菌絲恢復後補充水分。收穫後，可以製成罐頭、乾燥或鹽漬儲存。
