催芽肥：在葡萄萌芽前可以結合中耕然後在植株周圍追肥，這樣可以促進出芽整齊，肥料可以選擇氮素肥料。
花前肥：這種肥料主要在葡萄萌芽開花時使用，這一時期葡萄需要消耗很多的營養物質。
膨果肥：此次追肥很重要，可以為後期產量以及來年打下很堅固的基礎，以追施氮素肥料為主。
一、葡萄全年施肥一覽表
1、催芽肥：在葡萄萌芽前結合中耕，在植株周圍進行土壤追肥，以促進出芽整齊，肥料主要以氮素肥料為主，若樹勢過旺，則可不用追肥，以免植株新梢徒長。
2、花前肥：主要在葡萄萌芽開花時施用，此階段的葡萄需要消耗大量的營養物質，若此時氮肥供應不足，則會導致植株落花落果等。
3、膨果肥：此次追肥非常重要，可保證後期產量並未來年打下基礎，主要追施氮素肥料為主，輔施磷、鉀肥，注意此次追肥量要大。
4、催熟肥：分兩次施入，在果實成熟前20-30天，施入高鉀型水溶肥，當果實開始發軟並沒有著色時再追施一次，可直接施入功能性肥料。
5、月子肥：葡萄採收完後，果樹會相對虛弱，此時施入月子肥可促進樹體快速恢復，同時有利於花芽的分化，一般施大量元素水溶肥15千克。
6、越冬肥：一般在8-9月份施入為宜，此時是葡萄根系生長的高峰期，施入肥料可促進葡萄長出大量鬚根，以便植株過冬。
二、葡萄施肥禁忌
1、鉀肥不能過量
在葡萄生長過程中，特別是在葡萄轉色期，大量施用含鉀量高的肥料鉀元素被超量吸收後，會造成早衰，從而影響葡萄果粒的膨大。過量的鉀會阻礙葡萄對鎂的吸收，影響了葡萄葉片的光合作用，造成葡萄著色不良或晚熟。同時，對葡萄植株的整體發育造成不良影響。
2、如果使用有機肥，必須要腐熟
未腐熟的有機肥，會帶有大量的病原菌和蟲卵。雞糞肥含有大量的鹽分，特別是豬糞肥多數含有重金屬，都會對葡萄的生長不利，秸稈分解時產生的苯乙酸等還會傷害葡萄的根系生長。因此，葡萄施基肥時一定要施用腐熟好的有機肥，豬糞肥可施用，但不要連年施用。
3、微量元素肥不宜過量
微量元素肥中，對葡萄影響較大的微量元素有銅、錳、硼、鋅。土壤中過量的銅會殺滅土壤中的有益菌，加重來年病害的發生。銅、鋅過量都會影響來年葡萄毛細根的生長髮育。過量的錳會增加葡萄黑痘病、黑點病、炭疽病的發生，也會引起葡萄葉面皺縮等。所以微量元素肥不宜過量，一定要注意。
