幼果期：進入雨季之前，畝施1500公斤有機肥，長期無雨時可在追肥後適當澆水，以促進辣椒對肥料的吸收。
盛果期：畝施10-15公斤三元複合肥＋3公斤鉀肥＋適量的微肥，追施後可增加產量。
一、辣椒結果期如何施肥
1、結果期
（1）幼果期：雨季來臨前，畝施有機肥1500公斤，若長期無雨，可在追肥後適當澆水，這樣可加快植株對肥料的吸收速度。
（2）盛果期：畝施10-15公斤三元複合肥＋3公斤鉀肥，並適當增施一些微肥，追肥後可明顯提高產量。
（3）需注意，肥料要和根部保持一定的距離，以防出現肥害。
2、其他施肥方法
（1）基肥
①以目標畝產量為5000公斤的種植地為例，一般可畝施5000-8000公斤腐熟的豬糞＋25-30公斤硫酸鉀＋20-50公斤過磷酸鈣。
②施肥時，將上述總肥量的60%作為底肥，剩餘40%待定植時再開溝施入。
（2）育苗肥
每11.3平方米苗床施入有機肥150-200公斤＋過磷酸鈣1-2公斤，施肥後翻耕3-4次。
（3）穩苗肥
門果以上的莖葉長出3-4節時，結合澆水畝施2000公斤腐熟的人糞尿。經過15天后，再次追施腐熟的人糞尿1500-2000公斤，或硫酸銨40公斤。
二、辣椒結果期死棵的原因
1、溼度過大
種植地的溼度較大，或出現積水，導致辣椒根系無法正常呼吸，從而發生漚根、爛根、死棵等情況。
2、重茬種植
連續重茬種植辣椒會增加土壤中的病菌基數，當再次種植時，如果沒有用殺菌劑、殺蟲劑、生物菌劑進行防控，則容易發生根腐病、枯萎病，植株開花結果後就會爛根、死棵。
3、土壤板結
（1）土壤板結後會阻礙根系的正常呼吸，澆水後有會增加土壤中的含水量，導致積水漚根。
（2）長期使用化肥但又未翻耕土地，導致土壤板結，尤其是苗期容易出現此現象。
