可採取多層覆蓋的方式給蔬菜大棚加溫，也可以選擇起壟栽培或在塑料大棚內燃放沼氣來加溫。
多層覆蓋：在塑料大棚內套小拱棚，採用塑料薄膜做成二層幕，可使棚氣溫提高。
起壟栽培：高壟由於接受光照多，從空氣中吸收的熱量也多，因而可以達到加溫的效果。
燃放沼氣：在塑料大棚內燃放沼氣，可以增溫補氣，從而促進蔬菜的生長髮育。
一、冬天蔬菜大棚怎麼加溫
1、多層覆蓋
據觀測，在塑料大棚內套小拱棚，可使小拱棚內的氣溫提高2-4℃，地溫提高1-2℃；在大棚中採用塑料薄膜做成二層幕，夜間覆蓋，可使棚內氣溫、地溫平均提高1-2℃；在大棚四周覆蓋一層1米高的草苫子，亦可使棚溫提高1-2℃。
2、起壟栽培
高壟表面積大，白天接受光照多，從空氣中吸收的熱量也多，因而升溫快。但壟不宜過高、過寬，通常以高15-20釐米、寬30釐米左右為宜。
3、燃放沼氣
在塑料大棚內燃放沼氣，可以增溫補氣（即補充二氧化碳氣體），從而促進蔬菜的生長髮育；據在大棚黃瓜、番茄、青椒、菜花等蔬菜上試驗，一般可增產20-40%。
4、反光膜結合鐳射植物生長燈
（1）利用聚酯鍍鋁膜拼接成2米寬、3米長的反光幕，掛在塑料大棚後立柱上端，下邊垂至地面。這樣，可使地面增光40-43%，棚溫提高3-4℃，地溫提高1.8-2.9℃；黃瓜增產20-25%，番茄增產41.8-58.1%，且對品質有所改善。
（2）另外，使用鐳射植物生長燈，也能增加植株間光照強度，使果菜類蔬菜著色良好，並能避免下部葉片早衰。
5、覆蓋地膜
覆蓋地膜通常可使10釐米處地溫平均提高2-3℃，地面氣溫提高l℃左右。同時，因為地膜不透氣，可抑制水分蒸發，減少澆水次數，間接提高地溫。
6、設立臨時加溫措施
為及時緩解寒流、霜凍等氣象災害及陰天無光照的不良天氣，可在棚內臨時設定暖風機，為避免棚內溼度過大，引發漏電現象，應採用浴室暖風機，暖風機出口方向，不要直接對著植物。
7、提高草簾的保溫性
大棚上覆蓋的草簾會緊實。為提高保溫效能，在深冬季節為防止雨雪弄溼草簾，可在草簾上加蓋一層普通農膜或往年的舊薄膜。
8、科學澆水
（1）冬季棚菜澆水，要做到“五澆五不澆”。
（2）即澆晴不澆陰（晴天澆水，陰天不澆水）、澆前不澆後（午前澆水，午後不澆水）、澆小不澆大（澆小水，不大水漫灌）、澆溫不澆涼（冬季水溫低，澆水時要先在棚內預熱，待水溫與地溫接近時再澆）、澆暗不澆明（澆暗水，不澆明水）。
二、冬天大棚滴水如何解決
1、解決棚膜結露滴水的問題，要從棚室結構、棚膜質量等多個方面考慮。新建棚室時，注意改進棚體結構，增大棚面角。薄膜上露珠的產生是不能防止的，增大棚面角可以使得露水沿著薄膜流下，而不是形成大的水珠落下。選擇優質無滴膜，在新上棚膜時，將棚膜扯緊，使棚膜平整，也可以減少棚膜滴水。
2、若換膜後才發現棚膜流滴性差，滴水嚴重，及時聯絡棚膜廠家，選擇晴朗無風、氣溫較高時更換新棚膜，從根本上解決棚膜滴水問題。若外界溫度已經非常低，溫度在5℃以下，棚室不適宜更換棚膜，就要想辦法減少棚膜滴水對蔬菜的影響。
3、菜農可以在薄膜內側噴灑無滴劑，如有機矽助劑等，提高棚膜表面延展性，防止形成露珠。
4、噴霧前先通風，待大棚薄膜上水珠幹後，均勻噴灑到棚內膜表面，每平方米薄膜噴液120-150ml，待水膜幹後再關閉通風口，這樣可使薄膜在半月到一月內滴水明顯減少。
