花前：4月初澆施一次透水（即催芽水），5月下旬澆一次水，滿足花期需求。
花期：花期儘量不澆水，避免影響授粉受精。
果實膨大期：果實膨大期時，每隔10-15天澆水一次。
果實成熟期：果實成熟期時控水，避免影響葡萄著色和糖分積累。降雨過後，注意開溝排水。
休眠期：進入休眠期前澆施一次封凍水，幫助安全越冬。
一、葡萄如何澆水
1、花前澆水
（1）此時期葡萄芽眼萌發、新梢快速生長、花序發育，根系也處在旺盛生長階段，是葡萄需水的高峰期。
（2）萌芽期澆水：4月初土壤剛解凍、葡萄出土後發芽前，應在上架後先澆一次水，此時灌水可促進芽眼萌發整齊，萌發後新梢生長較快，為當年生長結果打下基礎，通常把其次灌水稱為催芽水。此次灌水要求一次澆透，避免多次澆水減低地溫，影響發芽率。
（3）催花時期澆水：5月下旬，即花開前10天左右澆一次水，以滿足花期大量需水的要求，有利於開花和提高坐果率。
2、花期控水
（1）花期即葡萄初花到末花期10~15天，需要控水。
（2）因為葡萄花期遇雨會影響授粉受精作用，同樣花期澆水會引起枝葉旺盛生長，營養物質大量消耗，影響花粉發芽和授粉受精，導致落花落果嚴重。因此在葡萄開花期避免澆水
3、果實膨大期澆水
（1）果實膨大期即葡萄生理落果到果實著色前。
（2）此時期葡萄新梢旺盛生長，葉片蒸騰量大，果實進入第一次生長高峰。這段時間應每隔10~15天灌水一次，如降雨多可以減少次數或不澆。
4、果實成熟期控水
（1）果實成熟期即葡萄果實成熟至採收。
（2）葡萄果實成熟期水分過多，將影響著色和增糖，降低品質，並易發生各種真菌病害和裂果發生。葡萄成熟期正值雨季，因此在降雨過後需要及時對葡萄園進行排水。
5、休眠期澆水
（1）休眠期即葡萄果實採摘完至入冬前。
（2）葡萄果實採收後，樹體養分、水分消耗很大，應結合施基肥時進行澆水。在葡萄埋土後，葡萄進入休眠期，為保證葡萄植株安全越冬，應該澆好封凍水。
二、葡萄樹澆水多了會死嗎
1、葡萄樹澆水多了會死。葡萄不耐澇，澆水時一定要控制好澆水量，澆水太多會導致根系沒有辦法進行呼吸作用而出現爛根現象，久而久之就會導致整株死掉。
2、如果長期處於陰雨天氣，一定要及時做好排澇工作。
