無公害大蒜稻田免耕栽培技術，是種植技術上面的一種創新知識

田塊準備：以肥沃，土質深厚，排水良好的微酸性砂質壤土為佳。
選種播種：選用優質品種，播種前將蒜頭晾晒，再用清水和藥劑浸泡，按照蒜瓣大小分級播種。
合理密植：播種時結合天氣狀況適時播種，以深栽蔥子淺栽蒜的原則為好，播種行距根據蒜瓣大小調整。
科學施肥：氮磷鉀合理搭配使用，使用無公害蔬菜專用肥，腐熟有機肥和其他有機肥。

一、無公害大蒜稻田免耕栽培技術

1、田塊準備

（1）大蒜對土壤的適應性較廣泛，沙壤土、壤土和夜潮地均可種植。

（2）但以有機質豐富，土質深厚，排水良好的微酸性砂質壤土為好。

（3）水稻收割時，留稻樁5-6釐米，以廂寬150-200釐米、溝寬30-35釐米、溝深30-35釐米開廂。

2、精選良種，分級播種

（1）選種：從當地農家紅皮香蒜品種中提純復壯，選出具有本品種優良農藝性狀的種蒜。播前選用“五無”（即無病蟲、無破損、無爛瓣、無夾心瓣、無彎曲瓣）蒜瓣作種。

（2）晒種：播種前先將蒜頭晾晒2-3天（不可在水泥地面上晾晒），這樣能起作用，促出苗整齊。

（3）種子處理：將選好的蒜瓣種先用清水浸泡約10小時，撈出用50%的多菌靈200倍液浸泡0.5小時，再撈出洗淨，用0.2%的磷酸二氫鉀水溶液浸泡2小時即可播種。

（4）分級播種：將蒜瓣種按照大小進行分級，通常大蒜1級蒜種單瓣重4-5克，2級蒜種單瓣重3克左右。播種時實行分開播種，以便進行分類管理。

3、適期播種，合理密植

（1）播種時間：大蒜栽培季節應考慮大蒜生長髮育對溫度的要求，並結合當地的氣候條件來安排，同時還要考慮不同品種的耐寒性及生長期的長短。秋播大蒜以平均氣溫20-23℃播種適宜，一般在9月中、下旬播種。適期早播，可延長大蒜生育期，獲取較高的蒜頭和蒜薹產量。

（2）播種方式：“深栽蔥子淺栽蒜”是農民多年的實踐經驗，因此栽植時將蒜種瓣沿稻樁呈三角形位置插入，深度以蒜種瓣的1/2入土為宜。注意：插深了蒜頭個體小，淺了易出現“跳蒜”，影響生長髮育和產量。播後用腐熟廄肥3-3.75萬kg/hm2蓋種，用稻草或雜草蓋滿廂面，以不露田土為宜。覆後用33%除草通或48%常樂靈150ml/hm2噴霧防除雜草。

（3）播種密度：稻田免耕大蒜可根據其用途選擇播種量，收穫蒜苗的，每穴稻樁插3-4瓣；收穫蒜頭的，每穴稻樁插2-3瓣。耕作田插蒜行距20-23釐米，株距10-12釐米，密度3.75-4.5萬株/hm2為宜。通常高肥水田塊宜稀，低肥水田塊宜密；蒜種瓣大的宜稀，蒜種瓣小的宜密。

4、科學施肥

（1）施肥原則：氮磷鉀合理搭配使用，不可單一使用氮肥；使用無公害蔬菜專用肥，腐熟有機肥和其他有機或無機多元複合肥；大蒜接近收穫階段不得使用糞肥作追肥；不得使用城市垃圾、汙泥、工業廢渣和未經無害處理的有機肥。

（2）施肥方式：

①青蒜生產

出苗後30-40天進行第1次追肥，用碳銨、過磷酸鈣各150kg/hm2對水淋施；間隔15天后追第2次肥，用硫酸鉀15kg/hm2+碳銨、過磷酸鈣各180kg/hm2對水淋施；間隔15-20天追第3次肥，用碳銨、過磷酸鈣各210kg/hm2+硫酸鉀45kg/hm2對水淋施。每次施肥後，應立刻灑1次水，並保持覆蓋物溼潤3-4天。根外施肥視苗情進行，可用濃度為0.3%的磷酸二氫鉀溶液每隔7天噴1次，連續噴3次。

②生產大蒜頭

出苗後30-40天進行第1次追肥，用N、P、K各為15%的硫酸鉀複合肥150kg/hm2+經漚制的腐熟麩肥150kg/hm2淋施；間隔30天進行第2次追肥，用含K50%的硫酸鉀150kg/hm2+經漚制的腐熟麩肥150-225kg/hm2淋施；間隔40-45天進行第3次追肥，用含K50%的硫酸鉀180kg/hm2+經漚制的腐熟麩肥150kg/hm2淋施；每次施肥後保持土壤溼潤。