春季嫁接：通常在2月中旬至4月底進行，在砧木距地面8-10釐米處剪斷，用切接法嫁接即可。
夏季嫁接：將生長枝或發芽枝下端的休眠芽作為接穗，在砧木距地面10釐米左右的朝陽面光滑處進行芽接。
秋季嫁接：選擇當年新生芽苞葉片帶有葉柄的接穗進行芽接即可。
冬季嫁接：冬季通常採用根莖嫁接法，將根莖上端的砧幹剪掉進行嫁接，枝接後用溼潤的細土覆蓋。
一、桃樹一年四季怎麼嫁接育苗
1、春季嫁接
2月中旬至4月底，此時砧木水分已經上升，可在其距地面8釐米至10釐米處剪斷，用切接法嫁接上品種接穗即可。此法成活率可達98%。
2、夏季嫁接
（1）5月初至8月上旬，此時樹液流動旺盛，桃樹發芽展葉，新生芽苞尚未飽滿，是芽接的好時期。
（2）可在生長枝或發芽枝的下端削取休眠芽作接穗，在砧木距地面10釐米左右的朝陽面光滑處進行芽接。兩週後接口部位明顯出現臃腫，並分泌出一些膠體，接芽眼呈碧綠狀，就表明已經接活。
（3）經過2天至3天后，在介面上部0.5釐米處向外剪除砧幹，剪口呈馬蹄形，以利傷口快速癒合。
（4）新梢長到6釐米左右時，在砧木貼邊插支撐柱，縛好新梢，引導向上方向生長。若發現沒有嫁接成活，可迅速進行二次嫁接。
3、秋季嫁接
（1）7月下旬至9月底，此時當年新生芽苞葉片已成長，可削取帶有葉柄的接穗進行芽接。
（2）嫁接後7、8天，如果保留的葉柄一觸即掉，則證明嫁接成活。
（3）接活後的植株，可在第二年春萌芽以前（3月中旬左右），在介面上部0.5釐米至1釐米處剪去砧幹即可。
4、冬季嫁接
（1）11月初至翌年1月底，砧木樹液已經停止流動，此時可採用根莖嫁接法。
（2）即將根莖上端的砧幹剪掉，扒去根莖周圍土壤進行嫁接，枝接後輕輕將溼潤的細土覆蓋在周圍並讓接穗露出少量，在蓋上地膜，起到保墒、保溫和防旱的作用，以利越冬。
（3）翌春，凡成活接穗會迅速發芽，於3月下旬至4月中旬揭去地膜即可。
二、品質好的桃樹苗品種
1、秋彤桃
（1）這是目前國內最好的桃樹品種，原產於美國，中秋節前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上。
（2）特大果可以達到1.8斤一個果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產。
2、八月紅脆桃
（1）8月中旬成熟，淡季上市，自花結實，離核，果肉脆爽，成熟後掛樹30天不軟，甘甜如蜜，毛稀少，果實濃紅，含糖18～20％。
（2）單果平均350克，最大可達700克，果實硬溶質，成熟後不軟，脆甜爽口。
3、七月紅秀桃
（1）該品種7月18日成熟至8月1日結束，成熟時不落不軟。果實圓形，全面著嫩紅色。硬肉，肉質特細嫩，耐貯，口感甘甜,風味特佳,品質極上，目前7-8月上旬成熟的桃品種沒有超過這個品種的，成熟期覆蓋7月中旬-8月上旬。
（2）可瞄準高檔水果市場進行定單生產。該品種早期豐產性、抗逆性強，高抗流膠病和細菌性穿孔病，確實是又一主力型換代中晚熟桃新品種。
4、大果毛桃66--3
該品種成熟時間為每年的6月3號徹底成熟上市，是同期早熟產品中果個最大，色澤最好的一個新優桃樹新品種，特硬，離核，可以掛果25天不落，是長途運輸，採摘園必備的最佳品種，該品種種苗特別稀少。
5、冬豐冬桃
（1）冬豐冬桃新品種，是最新推出品種，樹勢健壯，樹姿半開張。果實近圓形，縫合線較深，兩半部不對稱，梗窪深，果頂微凹。
（2）果實底色綠白色，陽面粉紅色，幾乎無絨毛，果面光滑，外觀極好。果肉白色，由外向內逐漸變紅，至近核處呈鮮紅色。
（3）肉質硬脆，香甜，風味濃，半離核，果實極耐貯運。雲貴川地區果實10月成熟，比中華壽桃晚熟15～20天。
