回答：優點：脫殼豐年蝦卵可直接投喂，能杜絕因消毒不嚴格而導致的疾病傳染；營養含量高，節省了無節幼體出膜所需消耗的能量；價格比進口的豐年蝦卵低50%以上。缺點：脫殼豐年蝦卵缺乏懸浮性，而且因為使用次氯酸鹽作為脫殼的藥物，所以有異味，但可用貽貝漿去除異味。
一、脫殼豐年蝦卵利弊
1、優點
（1）脫殼豐年蝦卵可直接投喂，不需再經過孵化管理操作。
（2）脫殼豐年蝦卵在加工的過程中就已殺死卵殼上的細菌、真菌，特別是聚縮蟲，杜絕了因消毒不嚴格而導致的疾病傳染。
（3）節省無節幼體出膜所需消耗的能量，其營養優於自行孵出的無節幼體。
（4）脫殼豐年蝦卵比進口豐年蝦卵的價格低50%以上，價格便宜。
2、缺點
（1）脫殼豐年蝦卵缺乏懸浮性，因此在投喂時，潑撒是否均勻會直接影響餌料效果，不可一次投餵過多，既造成了浪費又汙染水質，建議用小型家用水泵的噴水嘴作為投餌器。
（2）因為通常用次氯酸鹽作為脫殼的藥物，所以豐年蝦卵在脫殼後雖用大量海水沖洗，卻仍有異味，影響使用效果，可用魚蝦引誘劑烏魚漿或貽貝漿進行處理，能消除異味。
二、蝦脫殼後多久恢復
1、以鰲蝦為例，通常在脫殼10分鐘內無法站起來且移動，10分鐘後，可緩慢爬去安全的地方，一般1-2天后基本恢復體力並開始吃掉殼，然後進食，完全硬化需要4-5天。
2、螯蝦在退殼前7天，身體兩側透過外殼變紅，白色部分出現粉紅色；退殼前5天，頭蓋與身體連線部分裂開了一條縫，越接近退殼時間，縫越大，能隱約看見殼與肉分離；退殼前1天，頭蓋殼被肉頂起；退殼前24小時，外殼變軟，用手捏，可明顯感覺殼與肉體已經分離。
3、螯蝦在退殼前後幾天會停止進食，拒絕入食的時間會根據體型大小而有所不同，比如3cm的鰲蝦，退殼提前半天至1天停止進食，10cm的鰲蝦退殼前後7-10天停止進食。
