回答：農村養殖專案有肉鴿養殖、水產養殖、野兔養殖、肉豬養殖、土雞養殖、肉羊養殖等。1、肉鴿養殖：肉鴿的養殖成本較低，並且乳鴿體重達到500g左右即可上市，養殖週期較短，同時肉鴿的免疫能力和抗病能力較強，不容易大規模爆發傳染疾病。2、水產養殖：水產養殖行業中，小龍蝦、黃鱔、甲魚、鯽魚等養殖業比較熱門。
一、肉鴿養殖
1、乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10餘種微量元素及多種維生素，是一種高蛋白、低脂肪的食品。
2、肉鴿的養殖成本較低，並且乳鴿體重達到500g左右即可上市，養殖週期較短。
3、肉鴿的免疫能力和抗病能力較強，不容易大規模爆發傳染疾病。
4、肉鴿的適應能力較強，能夠適應零下4℃至40℃的氣溫。
二、水產養殖
1、水產養殖行業中，小龍蝦、黃鱔、甲魚、鯽魚等養殖業比較熱門。
2、根據養殖水域分類，水產養殖可分為淡水養殖、海水養殖、淺海灘塗養殖。根據養殖物件分類，水產養殖可以分為魚類養殖、貝類養殖、蝦類養殖、蟹類養殖、藻類栽培。根據養殖方式分類，水產養殖可分為精養、粗養、單養、混養、工廠化養殖以及靜水式、流水式養殖。
三、野兔養殖
1、野兔是一種皮毛、肉兼用的動物，並且野兔具有抗逆能力、適應能力、抗病能力強，成活率高的特點，同時相較於家兔來說，野兔繁殖率更高，耐粗放飼養，養殖成本較低。
2、野兔肉的蛋白質比瘦豬肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪僅為豬肉的十六分之一、羊肉的七分之一，膽固醇含量為豬肉的三分之一、雞鴨肉的三分之二。
四、肉豬養殖
1、目前，我國市場上對於豬肉的需求量較多，每年消費的豬肉數量超過5500萬噸，並且由於非洲豬瘟的影響，生豬的出欄量有所不足。
2、從近10年的養豬行情走勢分析來看，“漲一年，賠二年，平一年”是豬價變動的主旋律，養殖戶需要把握好生豬出欄的最佳時間。
3、目前，豬的養殖成本較高，並且回本的週期較長，因此想要踏入養豬行業，需要擁有豐富的養豬經驗，不能盲目跟風。
五、土雞養殖
1、土雞養殖可以充分利用農村閒置的林間空地，同時可以有效減少飼料成本。
2、林地放養土雞，可以保證擁有足夠的太陽光照，促進雞體內維生素D的合成，從而有利於鈣、磷元素的吸收，避免軟骨病的發生。同時林地飼養土雞，空氣十分新鮮，沒有粉塵以及毒氣的影響，大大降低了土雞的發病率。
3、林地放養土雞，可以保證土雞的運動量，使得土雞的肉質更加鮮美，增加了土雞的商品價值。
六、肉羊養殖
1、2000-2018年，我國人均羊肉消費量從0.88kg/人增長至1.56kg/人，年均增長率為4.4%。
2、改革開放以來，中國肉羊產業快速發展，已成為世界養羊大國，羊存欄量、出欄量和羊肉產量均居世界第一位。2018年，國內年末羊存欄量35314.9萬隻，國內羊出欄量29472.7萬隻，羊肉產量468萬噸。
