1、池塘處理：池塘要求池底硬，淤泥少，靠近水源，並且在放養魚苗前，需要全池潑灑0.7PPM硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2）。2、放養：如果是放養體長約3cm的桂魚魚種，密度為2000尾/畝，如果是放養體長約6-8cm的桂魚魚種，密度為1000-1200尾/畝，如果是放養一齡魚種，密度為500尾/畝，並且需要搭配放養200尾花、白鰱和200尾老口銀鯽。
一、桂魚怎樣養殖
池塘養殖桂魚（鱖魚）管理技術如下：
1、池塘處理
（1）池塘要求池底較硬，淤泥較少，靠近水源，排灌方便，並且需要根據是否配備有餌料魚來調整池塘的面積。如果沒有配備餌料魚，池塘面積以1-3畝為宜，如果配備有餌料魚，池塘面積為2-5畝。
（2）在放養魚苗前1-2天左右，使用0.7PPM硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2）全池潑灑一次。
2、放養
（1）在放養之前，需要使用3%食鹽水或3ppm硫酸銅溶液、20ppm高錳酸鉀溶液浸洗5-10分鐘左右，進行消毒。
（2）如果是選擇放養體長約3cm的桂魚魚種，通常每畝放養2000尾左右。如果是選擇放養體長為6-8cm的桂魚魚種，通常每畝放養1000-1200尾左右。如果是放養一齡桂魚魚種（體重約50-100g/尾），通常每畝放養500尾左右，同時搭配放養200尾花、白鰱以及200尾老口銀鯽。
3、飼餵
（1）餌料魚要求鮮活、大小適口、無硬棘、數量充足。一般沒有硬棘的小魚蝦和小泥鰍均可用作餌料魚，但從經濟、來源、適口性等方面綜合考慮，以鯪、鯽、鰱、鯿魚魚種更為合適。
（2）桂魚體長為3-14cm時，餌料魚體長以1.5-5cm左右為宜。桂魚體長為15-20cm時，餌料魚體長以3-6.5cm左右為宜。桂魚體長為21-25cm時，餌料魚體長以4.5-7.5cm左右為宜。桂魚體長為36-30cm時，餌料魚體長以6-9cm左右為宜。桂魚體長為31-35cm時，餌料魚體長以7.5-15cm左右為宜。
（3）如果是將體長3cm的桂魚魚種養至500g的商品魚，每日的飼餵量應當從最開始的佔體重的70%逐漸降低至佔體重的8-10%，全年餌料係數大約為4。如果是放養一齡桂魚魚種，每日的飼餵量應當從佔體重的8%逐漸降低至5%（立秋至白露期間保證餌料魚充足），全年餌料係數大約為5。
（4）4月份的飼餵量佔據全年計劃投喂量的4%，5月份的飼餵量佔據全年計劃投喂量的8%，6月份的飼餵量佔據全年計劃投喂量的10%，7月份的飼餵量佔據全年計劃投喂量的12%，8月份的飼餵量佔據全年計劃投喂量的18%，9月份的飼餵量佔據全年計劃投喂量的30%，10月份的飼餵量佔據全年計劃投喂量的10%，11月份的飼餵量佔據全年計劃投喂量的5%。
（5）根據桂魚生長的需求，定期投喂餌料魚，一般每隔3-5天投放一次，保證池塘中的餌料魚充足，桂魚每天能夠吃飽。
（6）每養成一條500g的桂魚，需要消耗2-2.25kg的餌料魚。
5、日常管理
（1）每天早晚分別巡塘一次，檢查餌料魚的剩餘情況以及桂魚的攝食情況。
（2）當池塘中出現缺氧情況時，及時開啟增氧機進行增氧。
（3）定期檢查水體透明度，一般將透明度保持在40cm以上。
（4）定期更換新水，保證池塘水質清新。
（5）定期使用生石灰，每次每畝池塘施加10kg。
二、桂魚每畝養多少尾
1、育苗密度
（1）環道育苗
①第一階段：從開口至體長1cm，培育時間為6-7天，密度為3萬尾/立方米。
②第二階段：從體長1cm至體長1.8cm，培育時間為6-7天，密度為2萬尾/立方米。
③第三階段：從體長1.8cm至體長3.3cm，培育時間為5-7天，密度為1.5萬尾/立方米。
④在環道育苗過程中，注意避免淤泥和腐殖質的沉積，並且每隔3-4天左右，需要交替使用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑以及強氯精對水體進行消毒。
（2）網箱育苗
①網箱育苗時，一般選擇長、寬、高約為100cm的網箱。放養魚苗以體長為1cm的桂花魚苗為宜，密度為1萬尾/立方米。
②在網箱育苗前，需要提前放入5-10倍量的餌料魚，並且每隔一段時間需要補充餌料。
（3）池塘育苗
①池塘育苗屬於較為傳統的育苗方式，飼養密度一般控制在200尾/立方米。在此期間，對於孵化出膜3-5天的桂花魚苗，選擇飼餵同日齡的鯿、魴魚苗，對於6-8日齡的桂花魚苗，選擇飼餵3-5日齡的四大家魚苗。對於9-15日齡的桂花魚苗，選擇飼餵體長約1cm的餌料魚。
②每培育一條體長約3cm的桂花魚苗，平均每天需要進食30尾略小於自身規格的餌料魚苗，如果餌料不足，容易出現自相殘殺的情況。
2、成魚養殖密度
（1）池塘養殖
如果是池塘養殖，一般每畝池塘放養1000-1500尾體長約為3cm左右的桂花魚苗。
（2）網箱養殖
網箱養殖時，一般選擇每平方米水面放養15尾體長約為10cm左右的桂花魚種。
