植物性飼料：可在配合料中摻入麥粉、豆渣、麩皮、玉米粉，飼餵後可促進黃鱔的腸道蠕動，提高其採食量。
動物性鮮活飼料：可投喂小魚、小蝦、田螺、蚯蚓，此類餌料富含蛋白質，飼餵後可讓黃鱔的生長速度更快。
人工配合飼料：原料包括熟大豆粉、魚粉、蚯蚓、豆餅粉、血粉、玉米麵筋等，飼餵後可為黃鱔提供充足的蛋白質。
一、植物性飼料
1、包括麥粉、糠、豆渣、麩皮、玉米粉等型別，使用時可摻入配合飼料中。
2、黃鱔幾乎無法消化植物性蛋白和纖維素，但進行規模化養殖時依然要適量投喂植物性飼料，原因是植物性飼料中的纖維素可促進黃鱔的腸道蠕動，提高攝食量。
二、動物性鮮活飼料
1、包括小魚、小蝦、蚌、田螺、蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆等型別，特別是蚯蚓，其幹體中含有的蛋白質達到61%左右，接近魚粉和蠶蛹。
2、鮮活飼料富含蛋白質，營養含量較多（屬於用網箱養鱔的主要飼料），飼餵後可加快黃鱔的生長髮育速度。
三、人工配合飼料
1、熟大豆粉30%，魚粉28%，蚯蚓（折幹）20%，豆餅粉10%，粘合劑5%，磷酸二氫鈣3%，血粉2.5%，玉米麵筋1.5%。
2、配合飼料要求富含蛋白質，通常需達到35-45%（或更高），同時還要有一定的適口性。
四、其他飼料
1、包括豬肺、牛肺等新鮮的動物下腳料，已經腐爛的動物內臟不能使用。
2、昆蟲也可以用來飼餵黃鱔，用黑光燈引誘昆蟲可讓黃鱔的食物更豐富。
3、用網箱養殖黃鱔時，適當混養一些田螺、泥鰍可為黃鱔提供活餌。
