一條豬後腿（成年豬）大概有20斤左右。豬根據品種的不同其體貌特徵也各不相同，通常以耳大、頭長、四肢短小、鼻直、身體肥壯、腰背窄等為主要形體特徵。前腿的純瘦肉重量大約為5斤左右，筋膜相對較多，並且口感相對較為細嫩，價格比後腿要更高。後腿的純瘦肉重量大約為10斤左右，筋膜相對較少，肉質纖維粗，價格較為便宜。
一、一個豬後腿大概有多少斤
1、一條豬後腿（成年豬）大概有20斤左右。豬根據品種的不同其體貌特徵也具有差異，主要以耳大、頭長、四肢短小、鼻直、身體肥壯、腰背窄等為主要的形體特徵。其毛髮非常粗硬，毛皮的顏色主要為白色、粉色、黑色、棕色、花色等。
2、豬前腿的純瘦肉重量大約為5斤左右，筋膜相對比較多，而且口感也會相對細嫩，價格比後腿要更高。後腿的純瘦肉重量大約為10斤左右，筋膜相對較少，肉質纖維非常粗，價格比較便宜。
二、豬的出肉率大概多少
1、一般豬的出肉率為72%-80%左右。我國豬的品種非常多，所以品種不同，出肉率也會有一定差異，比如大約克出肉率為78%左右，北京黑豬出肉率為74%左右，寧鄉豬出肉率為76%左右，蘇太豬出肉率為79%左右。
2、出肉率指的是淨肉重佔牲畜宰殺前活重的百分比，屠宰率指的是宰後胴體重量佔牲畜宰殺前活重的百分比，胴體重量指牛、羊等牲畜除去頭、蹄、血液、毛皮、內臟後剩下部分的重量。
3、活豬的出肉率計算公式為：豬的淨肉率=淨肉重/宰前活重x100。家豬是歐亞野豬被人類馴化後所形成的亞種，目前世界各地飼養家豬的方式一般都是圈養，我國飼養的豬是人類較早馴養的豬的直系後代。
