回答：1、池塘處理：水深控制在1.5-2m，放養前，每畝池塘使用75-100kg生石灰化漿全池潑灑，然後每畝池塘施加150-250kg有機肥，進行肥水。2、放養：4月下旬，水溫在18℃以上時放養，每畝池塘投放1500-2000尾魚苗，規格為4-5cm。31、飼餵：早期日投餌量為體重的8-10%。
一、加州鱸魚養殖技術
1、池塘處理
（1）池塘面積為2-3畝，水深控制在1.5-2m左右，底層淤泥要求較少。
（2）放養魚苗之前，每畝池塘使用75-100kg生石灰化漿全池潑灑，進行清塘。清塘結束後，每畝池塘施加150-250kg有機肥，進行肥水。
2、放養
（1）4月下旬，水溫保持在18℃以上的時候進行放養。
（2）放養的魚苗以規格為4-5cm長的夏花魚苗為宜，並且魚苗之間的規格差距不宜過大。放養之前，使用食鹽水藥浴5分鐘左右。
（3）每畝池塘投放1500-2000尾魚苗，同時可以搭配投放少量的鯉魚、鯽魚、鰱鱅魚。
3、飼餵
（1）在飼養初期的時候，主要投喂鮮活餌料，以家魚幼苗、水蚯蚓、紅蟲等為主，每天投喂3次（早、中、晚），每天的投餌量為魚體重的8-10%左右。
（2）隨著魚不斷生長，逐漸轉投新鮮動物飼料或人工配合飼料，每天投喂2次（早上8點半至9點，下午4點至5點），日投餌量為魚體重的3-5%左右，以1.5-2小時以內吃完為宜。常見鱸魚飼料：鰻魚飼料，或按照魚粉60%，四號粉和酵母粉40%的比例配製而成的混合飼料，或下雜魚肉漿和適量花生麩、玉米粉配製而成的飼料。
4、管理
（1）加州鱸魚對於水體中的溶氧量要求較高，因此需要配備有增氧機，當池塘中氧氣不足，或者是天氣悶熱、打雷下雨之前，需要及時開啟增氧機增氧。
（2）飼養2個月過後，將加州鱸魚分級飼養，避免弱肉強食的現象出現。
（3）當池塘水體過肥，水質惡化的時候，及時潑灑生石灰，改善水質。
（4）冬季和夏季的時候，將池塘中的水位提高，保證水溫適宜。
二、加州鱸魚養殖密度
1、如果是池塘單養，每畝池塘投放1000-2000尾規格為8-10cm的鱸魚。如果是水泥池單養（面積為50-100平方米），每平方米投放20-30尾鱸魚。如果是網箱單養（面積為16-50平方米），每平方米投放20-30尾規格為5-6cm的鱸魚。
2、如果是混養，通常選擇500kg以下的中低產成魚池進行混養，將混養池中的野雜魚作為鱸魚的食物，每畝投放200-500尾規格為3-5cm的鱸魚。如果採用人工補充餌料魚，可以適當增加放養量。
