牛一共有四個胃，分別為瘤胃、網胃、重瓣胃、皺胃。1、瘤胃：主要是對食物進行初步分解消化，然後食物逆嘔至口腔再次咀嚼，混入唾液後重新吞嚥進入瘤胃，等當食物被徹底嚼碎後，經網胃進入瓣胃。2、網胃：主要是過濾掉混雜在食物中的鐵釘、鐵絲等雜物。3、重瓣胃：主要對食物進一步研磨，然後將較稀部分送入皺胃中。4、皺胃：胃中有消化腺，可以分泌胃酸和消化酶，消化食物中的脂肪和蛋白質。
一、牛有哪四個胃分別叫什麼
牛一共有四個胃，分別為瘤胃、網胃、重瓣胃、皺胃（真胃、腺胃）。
1、瘤胃
（1）瘤胃佔據胃容積的80%左右。
（2）瘤胃相當於一個天然的發酵罐，裡面含有細菌、產甲烷菌、真菌、原蟲及少量纖毛蟲等微生物，食物在進入瘤胃後，微生物群會對其進行初步分解消化，隨後食物經逆嘔回到口腔再次咀嚼，混入唾液後重新吞嚥進入瘤胃。等到食物被徹底嚼碎後，經網胃進入瓣胃。
2、網胃
（1）網胃佔據胃容積的5%左右。
（2）網胃主要作用是將混雜在食物中的雜物（比如鐵釘、鐵絲）過濾掉，並存留在網胃中，避免雜物進入重瓣胃。
3、重瓣胃
（1）重瓣胃佔據胃容積的7%左右。
（2）重瓣胃的主要作用是繼續擠壓磨碎食物，然後將食物中較稀部分送入皺胃中，同時吸收大量的水分和酸。
4、皺胃
（1）皺胃佔據胃容積的8%左右。
（2）皺胃有消化腺，可以分泌胃酸以及消化酶，消化食物中的蛋白質和脂肪以及隨著食糜進入皺胃的瘤胃微生物。
二、牛的壽命一般多長
1、牛的壽命大約為15-30年，但一般情況下，很少有牛為自然死亡，因此牛的存活時間很難達到正常壽命年齡。
2、如果是肉牛，在達到出欄標準後，就會出欄售賣。比如150kg的國外良種肉牛犢，養殖至750kg出欄，大約需要12個月。150kg的國內良種肉牛犢，養殖至400kg出欄，大約需要10-15個月。75kg的國內小型肉牛犢，養殖至250kg出欄，大約需要12-18個月。
3、如果是奶牛，壽命一般不會超過10年，因為奶牛產奶的高峰期為3-8歲齡，利用時間僅為7年左右，在超過利用週期後，就會被淘汰處理掉。
4、如果是黃牛和水牛等役用牛，其壽命相對較長。黃牛的壽命一般為12-15年左右，水牛的壽命一般為15-18年左右。
