回答：中華鱘：屬鱘形目鱘科鱘屬的一種，其體長形，兩端較為尖細，背部狹，腹部平直，頭部為長三角形，吻尖長，鼻孔大，兩鼻孔位於眼前方。清道夫魚：屬於甲鯰科下口鯰亞科的多輻翼甲鯰下口鯰，又叫吸盤魚、吸口鯰、甲鯰等，清道夫魚體呈流線型，眼較小，口下位，長有突出的上額和肉厚的吻。
溫馨提示：中華鱘屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物製品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬於餐桌。
